項目介紹：

　　炒飯是常見的一種食物，它是用煮好的米飯、一些菜肴、雞蛋爆炒而成，炒飯分為多種品類，如揚州炒飯、香腸炒飯、西紅柿炒飯、咖喱炒飯、培根炒飯等 。網絡傳說炒飯的發明和李鴻章有關，但實為誤傳。李鴻章只是晚清人士，而炒飯歷史更加悠久，譬如我國知名的揚州炒飯，在隋朝時期早已成形。而揚州炒飯脫胎自碎金飯，即蛋炒飯，相傳源自隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯，更加說明了炒飯出現的時期在更早以前。

　　培訓內容：炒飯、炒餅、炒面、炒河粉

　　炒飯：什錦蛋炒飯、揚州炒飯、菠蘿炒飯、臘肉炒飯、蝦仁海鮮炒飯、青豆肉丁炒飯、醬油炒飯、臘肉炒飯、黑椒牛肉炒飯、培根炒飯、肥牛蛋炒飯、泡菜培根炒飯、泡菜蝦仁炒飯、泡菜肥牛炒飯、老干媽炒飯、臘腸炒飯、火腿雞蛋炒飯、酸豆角雞蛋炒飯、骨肉相連炒飯等

　　炒餅：素炒餅、肉絲炒餅、雞蛋炒餅、蒜苔炒餅

　　炒河粉：肉炒河粉、素炒河粉

　　學習時間：3天左右，根據各人掌握情況而定;手把手教學，后期重學，老師一對一指導、調整口味

　　適合人群：本項目適合所有感興趣，有想開店的創業者、小本創業、農民致富等人群報名學習

　　指導老師：咨詢王老師(偷偷告訴你們，咨詢你們王老師有優惠

　　學習地址：北京朝陽區小紅門城環城創意園

　　課程班型：小班授課、一對一授課、周末班、全天班、基礎班、暑假班、隨到隨學班、滾動開班方便學生靈活選擇上課時間

　　教學流程：原料的選購、食材的預加工、加工的基本標準、加工的工藝步驟、經營定價原則、調味品及原料的貨源渠道、經營選址與生意技巧,

　　小吃行業可謂是經久不衰的一個行業，尤其是在以美食著稱的中國，不論是走到哪一個城市，不論經濟發展水平如何，都會有一道或者多道獨具特色的小吃，這些是很多旅行者每到一地必會品嘗的特色。它們不僅僅是食物那么簡單，更是一種文化歷史的呈現，經過了漫長歲月流傳下來的小吃，融合了當地人民的智慧，呈現獨有的民俗風貌。

　　【炒主食教學大綱】

　　1、各種原材料的的識別與處理;　　　　2、學習制作炒主食的核心醬料;　　　　3、掌握不同的炒主食的搭配及操作手法;

　　4、和師傅學習炒主食的制作要點;　　　　5、學員實操炒主食成品的做法;　　　　6、掌握成品的擺盤、注意要求，售價等。

　　餐飲業可以說是一個朝陽的行業，并且餐飲行也是創業者較多的一個行業!中華美食幾千年，隨著我國的經濟發展市場的需求也越來越大;不管是哪個餐飲行業那個分支都是很不錯的創業項目!北京品味軒餐飲管理有限公司是一家專業為創業者提供餐飲行業技術支持的機構!沒有合作的費用，核心技術教會給您讓每位學員掌握技術自己開店經營!