巫山烤魚本是發源于重慶巫山的特色美食，在流傳的過程中，經過“腌、烤、燉”三種烹飪工藝技術的融合，借鑒傳統川菜及川味火鍋的用料，加之順應“綠色、生態、健康、營養”的消費理念，采用科學標準的配方，實現了“有新意、有特色、有健康、有營養、有、有環境、有市場”的特色巫山烤魚。

　　培訓時間：早9：00到——晚5：00學習時間不限，一般2到五天，根據每個人基礎和接受能力而定;時間不限-包教，學員可以親自安排時間,在校學習期間提供吃住、包學習材料。每個學員都能順利畢業，開店。

　　培訓：授課老師有著多年培訓技術教學經驗，將毫無保留的傳授給學員;提供食宿，讓遠道而來的學員可以安心學習，上手;當您以后遇到任何技術問題都可以向老師請教，甚至可以多次學習。

　　如您想開家巫山烤魚店鋪賺點小生意，首先就要學習好技術，哪您不妨來北京品味軒餐飲管理有限公司培訓技術學習中心，來到這里學習小吃技術不會缺少實操能力，我們有專業操作間、材料，只要你愿意學習，我們全部傳授讓你學會，到我校學習特色小吃技術不缺，味道沒有問題，放心安心來學習吧。

　　授課項目課程：

　　1;烤魚菜品中主料和輔料選擇搭配。

　　2;烤魚底料的識別和配方。

　　3;香料的識別和配方。

　　4;秘制烤魚醬的制作和處理。

　　5;糍粑辣椒的制作方法。

　　6;烤魚底料炒制方法。

　　7;魚的烤制方法和技巧。

　　8;烤魚味型的調配方法。

　　9;炒制過程中的常見問題和處理技巧。

　　10;紅油和老油的處理方法。

　　11;烤魚主要原材料的好壞識別等。

　　教學地址：北京朝陽區小紅門橋北

　　教學費用：費用詳情請到公司面談

　　咨詢：張老師(有優惠)

　　住宿問題：北京品味軒餐飲管理有限公司將統一提供住宿，進行統一安排