麻辣香鍋起源于巴蜀地區，以四川、重慶等地方麻辣風味融合而來，麻辣香鍋源于土家風味，是當地老百姓的家常做法，以麻、辣、鮮、香、油、混混搭為特點。

　　據說，四川屬于盆地，也屬于平原地區，濕氣較重平時喜歡把一大鍋菜一起用各種調料味料炒起來吃，而每當有重要的客人時，便會在平常吃的大鍋炒菜中加入肉、海鮮、家禽、甚至野味，所搭配的菜品事先炸過或者過水煮過，可以吸收各種肉類和配菜的鮮味，麻辣香鍋的精華在于炒料制作，開家麻辣香鍋專營店，不用請大廚都可以開好店，自己學好一門制作技術，準備好炒料，出餐快，喜歡吃的人多，是很理想的盈利項目。

　　選擇課程介紹：麻辣香鍋

　　教學基本項目：授課老師有著多年麻辣香鍋技術培訓經驗，將毫無保留的傳授給學員;提供食宿，讓遠道而來的學員可以安心學習，上手;當您以后遇到任何技術問題都可以向老師請教，甚至可以多次學習。

　　教學基本課程：

　　1:主料、輔料的選擇認識、初加工方法。

　　2:培訓香辛料的配比加工。

　　3:培訓香鍋專用飄香醬配比制作。

　　4:培訓香鍋專用飄香油的制作。

　　5:培訓葷、素菜的選擇，處理加工方法。

　　6:培訓香鍋的炒制、火候、調味方法。

　　7:培訓成品的造型、售賣方法。。

　　教學基本時間：早9：00到——晚5：00學習時間不限，一般2到五天，根據每個人基礎和接受能力而定;時間不限-包教，學員可以親自安排時間;在校學習期間提供吃住、包學習材料。每個學員都能順利畢業，開店。

　　咨詢：張老師(有優惠)

　　教學地址：北京朝陽區小紅門橋北

　　教學費用：費用詳情請到公司面談

　　住宿問題：北京品味軒餐飲管理有限公司將統一提供住宿，進行統一安排

　　1：鄭重：凡來我校學習餐飲特色小吃技術學員，包吃包住，包教，學不會不收學費，技術升級，開業指導，讓您一切無后顧之憂!

　　2：特征聲明：凡在北京品味軒餐飲管理有限公司培訓中心學習過的老學員，學習其他餐飲項目可享受特殊優惠!

　　3：示范講解：專業老師一對一親自示范，手把手教、老師實踐操作中帶領學員鞏固理論學習階段中的知識，融會貫通。