創業對象: 80后創業、二次創業、創業投資者、生創業、副業創業。

　　課程班型:工作日班、周末班、假日不休息,學習時間自由安排。

　　培訓時間:每周一到周日,早上9點到下午5點,隨到隨學,小班授課,我們不限制學員的學習時間,直到學會為止。

　　培訓內容:香料調料的性質、攪拌、 捏制的過程、搟面、 醬料的調制、烤制的手法。

　　從起源到現在，不過近百年的時間，蘭州拉面已從一碗簡單的清湯面，發展到五花八門、千變萬化的拉面王國。觀看拉面好像是欣賞雜技表演，拉到較后時的“一拉一閃”又仿佛是舞蹈演員在揮舞著彩帶。牛肉拉面的優劣取決于清湯。我公司培訓的蘭州牛肉拉面，根植于蘭州，輻射在，口口相傳，名聲日隆。其所用配方，由30幾種調料精制而成。并歷經了多年的精心調制，口味獨到，肉湯氣香味濃，清亮澄澈。

　　拉面訓練內容：

　　1.蘭州拉面的質料、配料的選取、初加工與保存。

　　2.蘭州拉面各種香辛料的及分類，香辛料包的選材、配方、配比及煨制。

　　3.蘭州拉面高湯、臊子、紅油、麻油、鹵水的的制造。

　　4.蘭州拉面等主料及配料的悉數制造流程。

　　5.學員實踐學習蘭州拉面的制造工藝及流程。

　　6.依據學員地域不同，調制出合適當地口味的面。

　　7.蘭州拉面發面的配比技能和和面方法。

　　8.蘭州拉面多種開胃菜的制造方法。

　　9.店面選址及經營管理技巧。

　　教學方式:專業老師現場教學操作-對一講解,學員從旁學習和觀摩、學員自己按照所學流程制作成品,老師從旁指導、學員獨立完成成品制作,制作完成,老師點評給出指導改進意見后期學員自我思索,老師引導,熟透操作流程,形成自我操作風格。

　　而就在對于我國的烤鴨脖市場上其實也都是一直是有著非常大的烤鴨脖店的，而且也都是非常的有著前途烤鴨脖店的創業上的項目，而這也是烤鴨脖行業上的人而都是能夠看好還有青睞的烤鴨脖店的品牌上的項目，而且也都是擁有著非常好的烤鴨脖市場上的營收上的發展，而就對現在想要經營烤鴨脖店的人非常的多。

　　培訓內容：各種烤蹄的醬、調味粉的配置，各種烤蹄的腌制方法與烤制技巧等

　　經營家特色的小吃店的類型。而這個好的小吃店的問題確定需要根據小吃店所在地員工的類型而來進行確定。而且在對小吃店的較高的白領就會去關注對特色的燒餅的口味上是否符合自己的喜好。所以在一個地方確定的小吃店是決定這個小吃店能否的重要因素。

　　北京品味軒小吃培訓學校擁有專業的培訓設備，精英級培訓教師，干凈、整潔的學習食宿環境(食宿免費提供)，會讓每位學員在技術練習上得到一份，教學時實行一對一專業教學，不限時間，包教!