燜鍋四季：、綠色環保、春夏秋冬、永無淡季;燜鍋的好處是氣氛熱烈，營養豐富，且使用了電磁爐進行“堂做”，不僅更加衛生，還可以充分調動起顧客的積極性，從裝鍋到擺料、澆醬。再到后加熱成熟，這一系列過程都可以在消費者面前完成，以引起顧客的好奇，增加客人的食欲。燜出的鍋子香味濃郁，肉質細嫩，滿屋飄香。美味佳課程正宗三汁燜鍋培訓河南美味佳傳承百年燜計，營養不流失，有助于高血糖、高血壓、高血脂的控制。

　　我們可以看出，也完全可以確信，小吃市場的蓬勃興起是整個社會開放的必然結果，只要開放不斷深化，小吃業的發展就會不斷地深入。我們也可以自豪地宣稱，對中國小吃行業，一個廣闊而燦爛的宏大時代正在向我們闊步走來，而伴隨這個宏大時代的是一個無可限量并魅力四射的小吃培訓美食創業世紀!

　　培訓課程：

　　1、主料、輔料的選擇認識、初加工方法。

　　2、培訓燜鍋專用飄香醬的炒制。

　　3、培訓燜鍋專用飄香油的配比制作。

　　4、培訓配菜和原料的預處理。

　　5、培訓各種口味燜鍋的實際操作。

　　招生對象：各界人士均可報名，年齡不限

　　售后服務：提供后期全套技術支持以及服務，可免費后期復學!

　　培訓形式：北京品味軒餐飲管理有限公司——隨到隨學，節假日不休;老師一對一手把手教學，學員上手實踐，老師旁邊指導。

　　選擇北京品文軒餐飲管理有限公司培訓學校學習技術的種理由:美味:配上秘制配方;好學:標準化操作，采取量化比例模式，肯定會;投資小: 店面隨意,不需大面積裝修,大排檔可經營;盈利多: 投資小，易學好吃又好管,回報多;選址簡單:美食城學校、居民區、商業街，哪里都可以開;操作容易: 大廚,經驗,幾天可以學會,包教!

　　鄭重：

　　1、老師技術配方完全傳授與你，并且簽訂培訓合同，學習技術有。

　　2、學校統一安排食宿，讓遠道而來的學員安心學習。

　　3、老師協助學員分析開店運營問題，(開店選址、店面裝飾、運營策略，盈利模式等)為學員提供的創業 輔導。

　　4、學員有關的任何技術疑問可隨時電話咨詢，讓您沒有后顧之憂。

　　5、遇到沒辦法處理的疑問，還可以免費回來繼續學習，踏踏實實學技術，不花一分冤枉錢。

　　燜鍋是由服務員現場烹制的，先在鍋底放一層牛油，然后放一層拌好的底料，其中有洋蔥、西芹、紅蘿卜、青紅椒、紅薯、圣女果2~3顆、小棗5~6顆、大蒜10~15顆、枸杞10粒左右;再放上一層拌好的主料，一般主料肉類居多，比如雞肉、雞翅、魚、蝦、牛蛙、五花肉，牛羊肉等。也可以燜素菜，比如美味燜鍋里常出現的山菌燜鍋、素什錦燜鍋等。然后用電磁爐、天然氣加熱10分鐘左右，鏟鍋后再鋪上一層美味的醬汁加熱5分鐘，待醬汁溶化后，就可以品嘗餐桌上的美味了。