重慶雞公煲，結合了火鍋長盛不衰的經營精華，又具有吃不膩、不厭，同時又給人帶來越吃越豐富的感受。味道燒的很透，雞很嫩，也不像有些店盡是點雞骨頭，還是蠻有料的，也不是很辣，雞吃光后，再燙點素菜，很下飯的。

　　培訓課程內容

　　1.各種特色所用原料認識及性能學習;

　　2.各種特色腌制、烹飪技巧;

　　3各種特色的全部工序配方及實際動手操作;

　　4.各種特色各種產品制作流程及技巧;

　　5.各種特色制作設備使用維護及采購渠道;

　　6.各種調料的認識及采購渠道;

　　7.店面選址及經營管理技巧。

　　做生意都是以盈利為主，這種說法、想法沒有錯誤的，但是現在在這個競爭激烈的大環境中，我們要不斷的發展創新，高跟著時代的腳步進步、成長，只有這樣才能在激烈的市場競爭中脫穎而出。一個小冒菜店如果不以食客為出發點那么這家店面臨倒閉的幾率很大，而且適當的還要聽取顧客的意見加以改善，這樣才有利于門店有很多的回頭客。小吃生意的，系于是否能夠掌握良機，平時就要選擇適當的時機，調查食客想要選擇的品種，形成店內新的利潤增長點。而且還要發揮門店的特色在營銷上做功夫，這樣才能讓小吃店的生意更好。

　　創業對象: 80后創業、二次創業、創業投資者、生創業、副業創業。

　　培訓時間:每周一到周日,早上9點到下午5點,隨到隨學,小班授課,我們不限制學員的學習時間,直到學會為止。

　　培訓內容:香料調料的性質、攪拌、 捏制的過程、搟面、 醬料的調制、烤制的手法。

　　教學方式:專業老師現場教學操作-對一講解,學員從旁學習和觀摩、學員自己按照所學流程制作成品,老師從旁指導、學員獨立完成成品制作,制作完成,老師點評給出指導改進意見后期學員自我思索,老師引導,熟透操作流程,形成自我操作風格。

　　我們在經營的過程中，一定不要忘了我們餐飲行業的原則，就是服務。我們不凡可以與消費者交朋友，把消費者當朋友，不刻意、不復雜，簡單真誠的去和顧客交談、真心的去介紹菜品，滿足其消費需求，讓顧客滿意!好的服務能讓門店的生意越好，同時也能將門店的度打出去。

　　先進的教學模式：

　　一、小班授課，調動學員積極性

　　二、用情境教學法，增強課堂的趣味性

　　三、用多媒體教學法，節約板書時間，授課效率

　　四、用案例教學法，游戲教學法相結合，拋磚引玉

　　五、用課堂法，加強實踐鍛煉

　　對于現在越來越多渴望創業的人來說，一個盈利穩定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。重慶雞公煲就是集這些優點于一身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛，想開家重慶雞公煲店，到我們北京品味軒來學習，能夠充分讓你學到有用的東西，并且開業。