重慶雞公煲之所以能在短時間內打開市場風靡，是因為它結合了傳統火鍋長盛不衰的經營理念，優質的選料，精良的加工和獨特的配方，從而具有香味濃郁，鮮嫩適口，百吃不厭，百吃不膩，是美食市場的新亮點。

　　創業對象: 80后創業、二次創業、創業投資者、生創業、副業創業。

　　課程班型:工作日班、周末班、假日不休息,學習時間自由安排。

　　培訓形式：北京品味軒餐飲管理有限公司——隨到隨學，節假日不休;老師一對一手把手教學，學員上手實踐，老師旁邊指導。

　　課程內容：

　　1.雞煲火鍋店經營器具、設備的配制及使用;

　　2.講解香辛料的作用及分類、選料及加工;

　　3.雞公煲秘制醬料、香料、骨湯三大核心配方與制作;

　　4.雞雜、公雞及閹雞等各種主料的處理;

　　5.雞公煲火鍋各種配料的處理;

　　6.清香鍋、麻辣鍋、醬香鍋底料的配置;

　　7.各種風味小料(芝麻醬、紅油、辣椒油等)制作;

　　8.各式風味煲的制作流程;

　　9.設備原料采購途徑與要求;

　　10.投資預算分析及經營模式與管理。

　　重慶雞公煲，結合了火鍋長盛不衰的經營精華，又具有吃不膩、不厭，同時又給人帶來越吃越豐富的感受。味道燒的很透，雞很嫩，也不像有些店盡是點雞骨頭，還是蠻有料的，也不是很辣，雞吃光后，再燙點素菜，很下飯的。

　　品牌：30多年辦學經驗，連鎖品牌。

　　實操實訓：實操理論融入實踐。

　　教學特色：上課時間靈活 小班教學 手把手指導。

　　北京品味軒餐飲培訓學下鄭重現在想要創業的人有很多,但是對于初次創業者來說,沒有足夠的資金也沒有充分的經驗,要面臨很大的。選擇正規的小吃培訓學校,投資成本不高,還有總部的大力扶持,就算是零經驗的都可以創業。飴恪面培訓中心這里留住顧客的含義有兩種種是將想要離開的顧客留下來,第二種是將頭回客變成回頭客,讓顧客不流失。

　　選擇北京品味軒餐飲培訓中心學習技能：

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　　北京品味軒餐飲培訓學校口味獨特、生意,開小吃店是返鄉農民工、下崗職工、 待業青年、應屆畢業生創業致富的好門路。學習技術關鍵是口味,口味好,技術高,這樣才能把生意做好。在我們這里就可以學到好的技術。老師專業教學,從您到做出成品每一步細致指導,學員自己動手操作,記憶牢固。不限制時間、周期的學習。直至您學習會為止，-次性毫無保留的教您全部技術,學成之后可以自己獨立經營，一年之內如果有問題可以免費回來復習。經營自由,我們絕不會不會干涉你經營,不用進購料包設備,成本更低,利潤空間更大!可兩個人-起學習,適合夫妻經營或者是合伙開店的朋友,只收-一個費用,兩人可學。學員無須擔憂自己的技術在創新的道路上被淘汰。因為我們會不斷創新研究,進行品質上的改良,為所有老學員免費提供新的產品技術和新的味道信息,給本中心所有學員保駕護航!