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豫香園餐飲8

豫香園小吃培訓8

機構課程咨詢服務:
15737314555
更新時間:2025-03-05 15:44:56

四、17.醬牛肉

授課機構 豫香園餐飲8
上課地點 新鄉衛濱區解放大道|詳細地圖
成交/評價 5.0分
聯系電話 15737314555

課程詳情

醬牛肉,深受群眾喜好的鮮味肉菜,也是熟食店里熱賣的招牌菜,它醬香濃厚、牛肉勁道,這天常下酒和宴客的絕佳鮮味。醬牛肉,是指以牛肉為主要原料,經過多種調味料的腌制而制成的一種肉制品,是源于內蒙古呼和浩特著名的特色名菜。豫香園每一位員工發自內心的,每時每刻地為顧客著想是我們的精神。我們雖然不能承諾投資會一夜暴富,但可負責地向你保證:我校的培訓真實、可靠、可行、實實在在,尤其口味絕對獨特。

優質醬牛肉色澤醬紅,油潤光亮,肌肉中的少量牛筋色黃而透明;肉質緊實,切片時保持完整不會松散,切面成豆沙色;吃起來咸淡適中,醬香濃郁,酥嫩爽口,不硬不柴 。辣炒醬牛肉,很香的下酒菜。醬牛肉 ,一種菜名,是指以牛肉為主要原料,經過多種調味料的腌制而制成的一種肉制品,是源于內蒙古呼和浩特著名的特色名菜。有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效,適用于中氣下陷、氣短體虛,筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

豫香園餐飲培訓醬牛肉經過多種調味料的腌制而制成的一種肉制品,是源于內蒙古呼和浩特著名的特色名菜。有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效,適用于中氣下陷、氣短體虛,筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。優質醬牛肉色澤醬紅,油潤光亮,肌肉中的少量牛筋色黃而透明;肉質緊實,切片時保持完整不會松散,切面成豆沙色;吃起來咸淡適中,醬香濃郁,酥嫩爽口,不硬不柴 。

豫香園醬牛肉培訓內容:

1.牛肉的選擇技術 2.牛肉的處理技術 3.牛肉的切制技術 4.牛肉的煮制技術 5.香料的制作技術。新鄉市豫香園餐飲美食培訓中心傳授正宗醬牛肉做法,隨到隨學 學期不限 學會為止。免費后期咨詢,免費技術升級指導。

醬牛肉培訓注意事項:

1、鹵制時間不宜過長,否則沒有嚼勁,而且容易切碎,以筷子能夠輕松插入為準 。

2、鹵好的牛肉冷藏以后,更容易切片成型。3、香料不必多而全,可以根據自己的喜好自由調整。

4、水要一次加足。如果發現水少,應加開水。

5、在肉鍋中放幾個山楂片,既熟得快,還可去除異味。

豫香園餐飲培訓學校
聯系人:武老師(加微信觀看現場培訓視頻及了解多詳情)
溫馨提醒:請撥打右上方或者文章下方電話聯系我們了解多信息,微信與手機同號!
具體地址:1、河南省新鄉市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉餐飲培訓總校。
溫馨提示:學校離火車站汽車站1.5公里,來校前打電話預約,學校管接送,開車5分鐘就能到。火車站汽車站不要坐出租車或三輪車,亂收費把人拉到黑作坊,造成財產損失。

?在豫香園學習醬牛肉項目都是一次性收費的,而且我們是會傳授全部技術配方的,學員可以用滿意的價位學到稱心的技術,我們的價格在市場上也是很實惠的選擇了,相信豫香園,選擇專業培訓服務,安全保障高。多久能學會技術主要看學員的能力和時間安排,我們沒有硬性規定的,只要是早九晚五我們隨時都能開課教學,一般情況3-5天就能掌握好了,感覺沒學好可以繼續學習,直到學會為止。河南豫香園是一家培訓小吃技術的學校,我們有專業的教學服務,所有項目都是實操課程學習,期間材料、設備等我們免費提供,你只管大膽的動手練習,畢業就能投入經營,省去不少麻煩,還能節省時間。

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課程評價
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