豫香園餐飲6
豫香園小吃培訓(xùn)6
燉菜，已是東北菜的一大特色。說(shuō)來(lái)燉菜，是很家常的一種做法，調(diào)料不需精致，手續(xù)不需繁瑣，切成大塊的菜啊，肉啊，一股腦混在大鐵鍋里，咕嘟咕嘟熱鬧鬧地?zé)踔?/p>
驢肉火燒是一種華北地區(qū)極為流行的傳統(tǒng)小吃，起源于保定。廣泛流傳于冀中平原，鹵好的驢肉伴著老湯汁加入酥脆的火燒里面。作為河河南省餐飲文化中心，豫香園驢
早餐，又叫早點(diǎn)、過(guò)早、早飯，是指在早上享用的餐，通常是廣義上可以理解為睡醒后的較好餐，是一天當(dāng)中較重要的一餐。早餐食譜中的各種營(yíng)養(yǎng)素的量，一般應(yīng)占
火鍋相信大家都是吃過(guò)的，那您有沒(méi)有吃過(guò)火鍋杯呢?在這個(gè)生活節(jié)奏較快的時(shí)代中，火鍋杯因快捷、方便等特點(diǎn)而備受大家的歡迎。火鍋杯香辣鍋底搭配麻辣牛肉、毛
泡泡雞運(yùn)用創(chuàng)新的無(wú)水烤雞技術(shù)，不用添加一滴水，充分利用食材自身水分，在特質(zhì)而成的石鍋中，通過(guò)制作而成的秘制醬汁，均勻鋪澆在烤雞上，通過(guò)專用烤箱加熱到3
燜飯起源于秘境云南，傳承燜飯世家，以燜代煮保留食材原汁原味和營(yíng)養(yǎng)本質(zhì)，料鮮十足，因美味營(yíng)養(yǎng)俱全而為世界美食家所愛(ài),帶給你均衡營(yíng)養(yǎng)。每一份燜飯都是心意
豆腐的常見(jiàn)吃法就是炒或燉，今天給大家分享這個(gè)“脆皮豆腐”，是一款路邊攤非常火爆的小吃，只要一口鍋就能占領(lǐng)一條街，利潤(rùn)可觀！這個(gè)
香酥餅是非常具有特色的小吃，豫香園為了提高/增加產(chǎn)品的品質(zhì)，嚴(yán)格把關(guān)原材料的篩選。豫香園總部推出了全新的經(jīng)營(yíng)模式，為學(xué)員量身打造營(yíng)銷方案。在豫香園的正
想要自己做美食小吃行業(yè)的老板怎么辦？沒(méi)有專業(yè)的培訓(xùn)和過(guò)硬的技術(shù)即使自己想要開(kāi)店也是非常困難的，美食行業(yè)能否取得成就關(guān)鍵在于是否有顧客的支
“噴泉”牛雜鍋中間有個(gè)噴泉，一直在沸騰的嘟嚕嚕冒泡，就是正宗牛雜的標(biāo)志。噴泉能把底層的鹵汁原汁原味的送回上層，讓牛雜入味。牛雜
烤饃可以養(yǎng)胃，現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)家給出了科學(xué)解釋。面饃經(jīng)過(guò)火烤，外層變?yōu)樽攸S.色就是淀粉轉(zhuǎn)變?yōu)楹木壒省：菀妆凰芙猓⒛艽龠M(jìn)唾液腺分泌消化液，有幫助消
馕在新疆是有名的面食小吃，是由面粉中加少許鹽和酵面，發(fā)酵后烤制形成。根據(jù)馕的品種不同馕的用料也會(huì)不同，大致會(huì)含有雞蛋、牛奶、洋蔥、清油、芝麻、蔥花等其
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