干鍋鴨頭是一道起源于河北石家莊，后在河北、四川、重慶、山東等地都較有特色的地方名菜，香辣特色老少皆宜，去濕開胃，四季可食、 理氣、 舒血、滋補，因健康美味深受大眾喜愛。干鍋鴨頭以皮筋道、肉滑嫩、口味香辣獨特，備受食客歡迎。干鍋鴨頭從就餐形式上加以改進，將干鍋與火鍋巧妙結合。做好的鴨頭以干鍋的形式上桌，食完鴨頭再以火鍋的形式涮食，增添了就餐氛圍，

　　干鍋鴨頭課程安排：　　1、經營店鋪流程講解，經營店鋪的選址、食材的采購等。

　　2、項目技術的詳細講解，原材料的選擇和采購，味道如何的轉換和食材配料的分配比例等。

　　干鍋鴨頭課程詳細講解：　　1、專業師傅一對一進行輔導進行講解，講解技術;

　　2、師傅親自實操帶領你回憶理論學習中的開店技巧;

　　3、食材的采購，成本、預算。

　　干鍋鴨頭教學老師：　　(王老師在北京品味軒等你來咨詢)有小禮品可以領取

　　干鍋鴨頭教學地址：　　北京朝陽區小紅門城橋南城環城創意園

　　干鍋鴨頭培訓內容：　　核心中草藥比例配方 、鴨頭處理、小料蘸料制作(香辣、麻辣)

　　干鍋鴨頭培訓的開課時間：　　1、2—8天小班授課，隨時到隨時學，我們從不限制學員的學習時間，直到學會為止

　　經營家特色干鍋鴨頭店還是要有創新對干鍋鴨頭店菜品推出對干鍋鴨頭店店營銷活動，從而還是要在實力時內發信息知會干鍋鴨頭店的消費者，讓干鍋鴨頭店的消費者從而有著受到尊重的感覺，體現出對干鍋鴨頭店對消費者的關懷，即使已很久沒有來過顧客，也都還是要堅持，這樣可以挽回干鍋鴨頭店的消費者好的印象。

　　干鍋鴨頭課程教學優勢：

　　1、培訓機構自己備原材料，師傅在旁邊檢查指導;

　　2、學員自己實操所有流程，制作出成品，師傅旁邊檢查指導;

　　3、學員自己實操，師傅親自引導，熟透操作流程。

　　4、授課師傅將有著多年的北京餐飲培訓技術，將毫無保留的傳授給學員。

　　5、食宿，因考慮學員的地域問題，為所有學員準備好住宿的地方。

　　6、如果在以后遇到任何問題都可以向師傅請教，還可以享受二次學習的機會。

　　而就現在如今市場中的干鍋鴨頭店可謂是百花齊放，但其實很多干鍋鴨頭店都缺乏規范化的管理以及專業化的口感研發，而干鍋鴨頭店憑借著自身強大的品牌優勢以及全新的姿態，融合了各地不同的飲食口味，不斷的為那些胃里空空的人們帶來多種不一樣的美味體驗。對于想開一家干鍋鴨頭店的創業者們來說是一個比較不錯的選擇項目!