筋頭巴腦指得是帶皮帶筋，難嚼難燉的肉。此外，筋頭巴腦特指一種菜品。筋頭巴腦由牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋和15種上等中草藥精心烹制而成，辣而不燥，溫而不火，具有強身健體，養腦益智，開胃健脾，舒筋活血，美容養顏之功效。經過不斷的完善和改良已經形成香、辣、鮮的特色,并且各味協調，回味悠久，百吃不厭。

　　筋頭巴腦課程安排：　　1、經營店鋪流程講解，經營店鋪的選址、食材的采購等。

　　2、項目技術的詳細講解，原材料的選擇和采購，味道如何的轉換和食材配料的分配比例等。

　　筋頭巴腦課程詳細講解：　　1、專業師傅一對一進行輔導進行講解，講解技術;

　　2、師傅親自實操帶領你回憶理論學習中的開店技巧;

　　3、食材的采購，成本、預算。

　　筋頭巴腦教學老師：　　(王老師在北京品味軒等你來咨詢)有小禮品可以領取

　　筋頭巴腦教學地址：　　北京朝陽區小紅門城橋南城環城創意園

　　筋頭巴腦培訓內容：　　牛板筋、牛蹄筋、牛肉、處理方法、核心中草藥比例配方、小料蘸料制作也包含在內

　　筋頭巴腦培訓的開課時間：　　1、2—8天小班授課，隨時到隨時學，我們從不限制學員的學習時間，直到學會為止

　　經營家特色筋頭巴腦店還是要有創新對筋頭巴腦店菜品推出對筋頭巴腦店店營銷活動，從而還是要在實力時內發信息知會筋頭巴腦店的消費者，讓筋頭巴腦店的消費者從而有著受到尊重的感覺，體現出對筋頭巴腦店對消費者的關懷，即使已很久沒有來過顧客，也都還是要堅持，這樣可以挽回筋頭巴腦店的消費者好的印象。

　　筋頭巴腦課程教學優勢：

　　1、培訓機構自己備原材料，師傅在旁邊檢查指導;

　　2、學員自己實操所有流程，制作出成品，師傅旁邊檢查指導;

　　3、學員自己實操，師傅親自引導，熟透操作流程。

　　4、授課師傅將有著多年的北京餐飲培訓技術，將毫無保留的傳授給學員。

　　5、食宿，因考慮學員的地域問題，為所有學員準備好住宿的地方。

　　6、如果在以后遇到任何問題都可以向師傅請教，還可以享受二次學習的機會。

　　而就現在如今市場中的筋頭巴腦店可謂是百花齊放，但其實很多筋頭巴腦店都缺乏規范化的管理以及專業化的口感研發，而筋頭巴腦店憑借著自身強大的品牌優勢以及全新的姿態，融合了各地不同的飲食口味，不斷的為那些胃里空空的人們帶來多種不一樣的美味體驗。對于想開一家筋頭巴腦店的創業者們來說是一個比較不錯的選擇項目!