項目介紹：

　　麻辣燙起源于長江之濱。較初是船工和纖夫創造了麻辣燙這種簡便易行而又獨特的吃法。從成都到三峽的川江流域，由于水流湍急，纖夫成了必不可少的風景，他們在拉纖之余，在江邊壘起石塊，支起瓦罐，撿拾一些樹枝作干柴生火，舀幾瓢江水，一切都就地取材，有菜放菜，沒菜就拔些野菜充數，再放入海椒、花椒等調料，涮而食之，既可果腹，又可驅寒、袪濕。這種吃法因其簡便易行很快便在江邊流傳開來。后來，碼頭上的小販看到了其中的商機，便將菜品和爐具加以改造，置于挑擔兩頭，邊走邊吆喝，江邊、橋頭賣勞力的百姓便圍著擔子成了常客。如今，麻辣燙也漸漸從江邊走到了岸上。這就是麻辣燙的起源。

　　培訓內容：核心中草藥配方比例、小料蘸料輔料制作、整套操作流程及過程。川味麻辣燙、骨湯麻辣燙、碗裝麻辣燙、串串香麻辣燙。

　　適合人群：本項目適合所有感興趣，有想開店的創業者、小本創業、@生創業、農民致富等人群報名學習

　　學習時間：3天左右，根據各人掌握情況而定;手把手教學，包教，后期重學，老師一對一指導、調整口味

　　指導老師：咨詢王老師(偷偷告訴你們，咨詢你們王老師有優惠

　　學習地址：北京朝陽區小紅門城環城創意園

　　課程班型：小班授課、一對一授課、周末班、全天班、基礎班、暑假班、隨到隨學班、滾動開班方便學生靈活選擇上課時間

　　教學流程：原料的選購、食材的預加工、加工的基本標準、加工的工藝步驟、經營定價原則、調味品及原料的貨源渠道、經營選址與生意技巧,

　　培訓優勢 : 我們有多年實戰經驗的專業師傅任教、學員可實地考察，滿意后簽約、提供食宿，提供所有學習材料、全程學員親手操作，師傅一對一指導，手把手教學、不限教學時間

　　麻辣燙店我們只要有好的味道，這樣才會受到很多消費者的喜愛，所以，麻辣燙店只需要有一個好的味道，這樣，我們慢慢的才會受到很多人的喜歡，經營麻辣燙店我們只要認認真真的做好每一件事情，這樣，我們慢慢的就會知道麻辣燙店的技巧和策略。在麻辣燙行業當中衛生是尤為重要的，這點是顧客統一認同的，麻辣燙店能吸引顧客的原因較后是要在安全放心上的要求，因為麻辣燙在產品上都是顧客品嘗過得，在品嘗上就會比較放心，而且還保證了口味上的完好的味道，也會受到大眾消費者的歡迎。

　　培訓方式：

　　1、專業老師一對一的實戰示范，講解技術

　　2、老師實踐操作中引導學員回憶理論學習階段所學知識，鞏固所學

　　3、學員從原材料到成品進行整套實際操作練習，老師在旁邊耐心指導

　　4、學員制作出成品后，老師對成品進行品評

　　5、老師引導學員反復操作，熟練操作流程，直到獨立完成做出跟師傅一樣的產品