廚師行業做為一個很是挑剔的一個行業，其廚師行業在技術上的水平也會都會直接的決定著薪酬水平上的高低。所以對在對于廚師培訓以及和學習時可是很必要。其中參與廚藝的培訓前景就對于目前國內的餐飲行業在市場上的發展前景看好，廚藝可以說是餐飲行業經營的的支柱，廚藝的精湛可謂是餐飲企業的靈魂。

　　其實就對于同一道特色菜，其實就對于相同的環境，有些餐飲店內的人山人海，可還有一些餐飲店內的顧客卻是門可羅雀，其中較大的影響因素也都將是廚師的水平，因此，餐飲企業對于廚師人才的要求也特別高。另外，廚師可謂是一個等級很高的行業，擁有比一般廚師級別高的廚師級別。

　　1、初級，年滿18周歲(具備以下條件者)

　　(一) 本職業學徒期滿。(二) 在本職業連續見習工作2年以上。(三)經本職業初級正規培訓達規定標準學時數，且取得畢(結)業證。

　　2、中級，年滿20周歲(具備以下條件者)

　　(一) 取得本職業初級職業資格證后，連續從事本職業工作5年以上。

　　(二) 取得本職業初級職業資格證后，連續從從事本職業工作3年以上，經 本職業中級正規培訓達規定標準學時數，且取得畢(結)業證。

　　(三) 取得經勞動和社會保障行政部門審核認定的，以中級技能為培養目標的 中等以上職業學校職業畢業證。

　　3、高級，年滿25周歲(具備以下條件者)

　　(一) 取得本職業中級職業資格證后，連續從事本職業工作4年以上，經本 職業高級正規培訓達規定標準學時數，并取得畢(結)業證。

　　(二) 取得本職業中級職業資格證后，連續從事本職業工作7年以上。

　　(三) 取得本職業中級職業資格證的大專以上畢業生，連續從事本職業工作 2年以上。

　　(四) 取得高級技工學校或經勞動和社會保障行政部門審核認定，以高級技能 為培養目標的職業學校本職業畢業證。

　　4、職業資格二級，年滿30周歲(具備以下條件者)

　　(一) 取得本職業高級職業資格證后，連續從事本職業工作5年以上，經本 職業 技師正規培訓達規定標準學時數，并取得畢(結)業證。

　　(二) 取得本職業高級職業資格證后，連續從事本職業工作8年以上。

　　(三)取得本職業高級職業資格證的高級技工學校畢業生，連續從事本職業 工作滿2年。

　　5、職業資格一級，年滿32周歲(具備以下條件者)

　　(一) 取得本職業技師職業資格證后，連續從事本職業工作3年以上，經本 職業高級技師正規職業培訓達規定標準學時數，并取得畢(結)業證。

　　(二)取得本職業技師職業資格證后，連續從事本職業工作5年以上。

　　廚師證作為人力資源以及和社會保障部所以頒發的職業資格證，這也是一個廚師在求職、任職、開業時的資格憑證。廚師證和中式面點師都一樣被分為1、初級(廚師職業資格五級)2、中級(廚師職業資格四級)3、高級(廚師職業資格三級)4、技 師(廚師職業資格二級)5、高級技師(廚師職業資格一級)。

　　學習廚師可以是根據自身的實際上的情況所需要的，學習兩年，一年，半年或是短短幾個月時間的。每個專業所開設的課程也都將會有是所不同的，但是就對于每個專業在課程上的安排以及和學習上的內容都是要根據專業進度和學習者的學習需求而去進行設置。除此外，老師親自去指導教學，學生們也都通過實踐練習而來加強學習。