鹵肉又稱之為鹵菜，是將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴。一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類；川鹵在全國較普遍，多以紅鹵為主，潮汕地區(qū)鹵肉較為出名，已走出國門。鹵肉主要以香辛料和肉為主要原料加工而成。鹵制調(diào)味品大多具有開胃健皮健裨，消食化滯等功效。

　　鹵肉是熟食行業(yè)投資小有效快低風(fēng)險(xiǎn)的產(chǎn)業(yè)，不論男女，不受學(xué)歷和文化高低的限制。只要掌握技術(shù)要領(lǐng)和科學(xué)配方及合理化經(jīng)營， 就能輕松成功做老板 。鹵菜店經(jīng)營靈活，選址具有多樣性，適合在集貿(mào)市場、村鎮(zhèn)街道、商場、超市、社區(qū)、學(xué)校、旅游景點(diǎn)、小吃街、車站碼頭等場所開設(shè)店中店或店中柜，既可固定開店經(jīng)營，也可推烤車擇點(diǎn)流動(dòng)經(jīng)營，方便至極，豐富的產(chǎn)品和的口味讓投資者開業(yè)就盈利，在短期內(nèi)收回投資，輕松實(shí)現(xiàn)當(dāng)老板的夢想。

　　豫香園餐飲鹵菜正宗川鹵味，要得就是這個(gè)味兒！一鹵風(fēng)靡九州，傳承美食是鹵味，一頓不吃就饞的要命。豫香園餐飲所鹵出的各種菜品，色香味俱全，外酥里嫩，骨咸肉滑，可煎，炸，蒸，烤等。深受各類人士喜愛，堪稱鹵菜一絕，深受大江南北人們的喜愛，值得合作，迎合現(xiàn)代人的需求。鹵菜是熟食行業(yè)投資小有效快低風(fēng)險(xiǎn)的產(chǎn)業(yè)，不論男女，不受學(xué)歷和文化高低的限制。只要掌握技術(shù)要領(lǐng)和科學(xué)配方及合理化經(jīng)營， 就能輕松成功做老板 。正宗鹵肉傳人手把手傳授技術(shù)，包教， 學(xué)會(huì)為止。 學(xué)員學(xué)習(xí)結(jié)束后，總店跟蹤服務(wù)，一次投資，長期受益，收入穩(wěn)定，利潤驚人。 讓你無后顧之憂走向成功之路。

　在豫香園學(xué)習(xí)鹵菜的時(shí)候全程指導(dǎo)學(xué)員練習(xí)。師傅給大家講解所學(xué)系列課程安排及所學(xué)項(xiàng)目必備工具和原料、并解說原材料的用途和選購標(biāo)準(zhǔn)、參考價(jià)格，需要時(shí)由師傅直接帶學(xué)員到市場去采購原料，現(xiàn)場操作教學(xué)，每一項(xiàng)小吃都由師傅先做示范，做完示范后學(xué)員親手操作練習(xí)，配方配料毫無保留，不限制學(xué)員學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)后原料在當(dāng)?shù)囟伎梢?到，再從我們這里采購?！　≡ハ銏@鹵菜培訓(xùn)項(xiàng)目：

　　鹵菜類：鹵腐竹、鹵素腸、鹵香菇、鹵面筋、鹵豆腐絲、鹵金針菇、鹵海帶、鹵千張、鹵豆干、鹵木耳、鹵面筋泡、鹵西芹、鹵雞腿菇、鹵菌類、鹵鵪鶉蛋、鹵蓮藕等

　　肉制品：鹵豬肉、鹵雞、鹵鴨、五香牛肉、醬牛肉、醬豬蹄、醬豬蹄、烤豬蹄、麻辣雞爪、麻辣兔頭、鴨脖、五香驢肉、五香兔肉、五香狗肉、鹵羊肉、鹵羊蹄、新疆椒麻雞 。

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻及了解多詳情）
溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解多信息，微信與手機(jī)同號(hào)！
具體地址：1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓(xùn)總校。
溫馨提示：學(xué)校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預(yù)約，學(xué)校管接送，開車5分鐘就能到?；疖囌酒囌静灰鲎廛嚮蛉嗆?，亂收費(fèi)把人拉到黑作坊，造成財(cái)產(chǎn)損失。

　　學(xué)習(xí)鹵菜小吃一定要到正規(guī)專業(yè)的小吃培訓(xùn)學(xué)校，豫香園專業(yè)教學(xué)機(jī)構(gòu)，等著你來。靜觀全國各類小吃培訓(xùn);有專業(yè)的，有魚目混珠的，有靠真技術(shù)開公司的，有靠花錢包裝宣傳開公司的，我們豫香園一不花錢宣傳，二不花錢包裝，把核心技術(shù)傳授給來學(xué)小吃技術(shù)的學(xué)員，把宣傳包裝所需的費(fèi)用實(shí)惠給學(xué)員，真技術(shù)不是靠編出來的，有沒有真本事你來看看、嘗嘗就知道。