鐵板燒，一種類似于烤肉的美食，在中國廣泛的分布在大江南北，不過，這種美食較初源自于國外，是一種水手們常用的飲食方式。這種味道神奇鮮香，獨具一格的異國風味，所到之處家家生意火爆，創業者率先推出必將在當地引發美食狂潮。 鐵板燒進入中國以來，一直以好就餐形式展現，主要以星級酒店，餐廳為主，近幾年又向普通市場進入的趨勢。將很多中餐里的食材也搬到鐵板上烹調。如雞翅、雞肉、培根卷、豬頸肉、羔羊肉、羔羊肉卷、肥牛肉、肥牛卷等等，蔬菜類如蘆筍、白靈菇、卷心菜、白菜、蘑菇、雞腿菇、青椒等。海鮮類如扇貝、青口貝、鳳尾蝦、明蝦、魷魚圈等。主食類有米飯、炒面等，都可以鐵板上炒制。

鐵板燒的主要核心技術是鐵板醬料得調制，與肉類原料的關鍵性腌制處理。鐵板燒的鐵板醬口味獨特，再加上專業性肉制品特殊處理方法，腌制的肉類制品經特殊腌制（不加入任何化學物品），烹制后體型不收縮反而會變大。鐵板燒魷魚是較常見的一道美食，竹簽串好的魷魚串，分嘴、脖、肉、須四個部分，現在普遍使用創綠巨輪的鐵板燒燒制魷魚，口味鮮美。

　想要學習鐵板燒技術并且創業的朋友們或許還在糾結著該去哪里學習鐵板燒技術，那不妨到我們豫香園小吃培訓中心來，豫香園鐵板燒后經豫香園師傅改良為，鐵板魷魚，鐵板面筋，鐵板鴨腸，可以在夜市鬧市經營，屬于特色休閑小吃，在景區、夜市、學校、工廠、小吃街、步行街、車站附近、社區門口、商業廣場、集貿市場等地方以窗口、手推車、流動小吃車、攤位等模式經營。非常受歡迎，一人即可開業經營，是小本創業投資者的項目。

　　豫香園鐵板燒培訓重點內容：燒烤技巧、烤品淹制、烤品烤前鹵制、醬料配制為重點，讓你系統掌握整套的燒烤技術。烤出的菜品不僅味道鮮美，而且入味極好。豫香園教學特點：各種食材烤前的處理及各種食材的腌制、鹵制、醬料的調制等我們會教授的且到位。豫香園鐵板燒培訓：鐵板魷魚 鐵板豆腐 烤冷面 鐵板金針菇 鐵板千葉豆腐 鐵板烤面筋 鐵板骨肉相連 鐵板青菜 鐵板蟹棒 鐵板甜不辣 鐵板丸子 鐵板鴨 鐵板烤鴨等,豫香園規模較大，技術較好的鐵板烤鴨培訓學校。以及行業本身的迅速發展，我們擁有鐵板烤鴨品全、有特色的鐵板烤鴨培訓項目，產品口味豐富，適合各地特色。學鐵板烤鴨要多長時間能學會，所傳授的項目投資小、技術好、利潤可觀、經營方式靈活。

豫香園餐飲培訓學校
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具體地址：1、河南省新鄉市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉餐飲培訓總校。
溫馨提示：學校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預約，學校管接送，開車5分鐘就能到。火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產損失。

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