火鍋紛爭之際，它成為了燃燃升起之秀，它就是美蛙魚火鍋。藏于市井小巷的地道魚火鍋，市井煙火氣十足。享受一頓鮮嫩的魚火鍋，將重慶鮮香麻辣的地道山城味和生活的氣息，一并流淌進胃里。地道重慶風味，湯底醇香濃厚，吃完美蛙魚開啟火鍋模式，開燃開涮！沸騰翻滾的清油湯底鋪滿了精選的花椒、辣椒，將地道的鮮辣滋味以烈火炒制，麻辣、綿長夠勁爽，醞釀了這一鍋人間絕味這樣一鍋匯聚了山城火鍋精華的熱辣湯底，才能很好的中和魚肉的腥，更保留住那一份難得的鮮嫩勁爽，讓吃魚變成一種美味享受。重慶的美蛙火鍋吃的就是一個“原汁原味”，蔥和香菜、豌豆、花生提香是重頭戲，再配上一勺原味紅油湯底，這才是美蛙魚正確的打開方式！

美蛙魚市場前景：川菜和重慶的火鍋目前已經全國，以及走向。逐步達到一種飽和的市場需求，而豫香園是一種的魚頭、美蛙火鍋，在很多的餐飲投資市場上幾乎還是一片空白。豫香園美蛙魚投資門檻低，投資回報高，具備成熟經營的管理模式，以大眾消費定位，出品的麻、辣、鮮、香、嫩等特點受到廣大消費者喜愛，更是餐飲投資者的選擇!

豫香園美蛙火鍋技術培訓作為以牛蛙、魚肉為特色鍋底的餐飲，以“肉嫩”、“湯濃”、“料足”、“擺盤精美”等深受年輕消費群體喜愛。并且豫香園美蛙火鍋深挖重慶美蛙火鍋精髓，將重慶麻辣，牛蛙鮮美深度提煉，辣的口感已經滲入到肉中，吃到嘴里肉片麻香四溢。肉質細膩，味鮮肉滑，入口即化，麻辣鮮香，醇而不膩，椒香入饌，別有余味!

豫香園美蛙魚火鍋技術培訓內容：

1、師傅講解美蛙魚的配方及原材料。

2、魚頭美蛙的處理、腌制。

3、師傅講解美蛙魚材料的初步選取。

4、其它各種配菜、調料的處理。

5、師傅手把手教炒底料。

6、美蛙魚開餐飲店所需設備、材料籌備培訓

7、開餐飲店經營運營、價格設置、網絡團購運營培訓

豫香園餐飲培訓學校
聯系人：武老師（加微信觀看現場培訓視頻及了解多詳情）
溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯系我們了解多信息，微信與手機同號！
具體地址：1、河南省新鄉市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉餐飲培訓總校。
溫馨提示：學校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預約，學校管接送，開車5分鐘就能到。火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產損失。

　　學習正宗的特色小吃技術就到豫香園小吃培訓中心。學習任何一個行當都是一門學問，小吃業并非想象中那么簡單，或許可以很快可以通過獨特的菜品和創意消費者，但隨后卻很難繼續擴大影響，走規模化發展道路。不僅慨嘆，小吃業的水太深了。創業難，守業更難，而把事業做大做強更是難上加難。創業者可以憑借獨特的產品，在市場的夾縫中殺出一條血路，可是往往站穩腳跟還沒幾年，就被群起的效仿、競爭、攪得焦頭爛額，或者一腳踩進錯誤投資、盲目擴大的污泥中，再也難以脫身。在豫香園學習小吃技術，包括選料配料、面點發酵制作、原料采購、存放和保鮮技術，以及設備、工具的認識與鑒別。親手操作，學會為止。