月亮饃又叫月亮餅、餅夾粉蒸肉，有大小之分，大者直徑可超過25cm，小者只有巴掌大，是河南傳統風味小吃。月亮饃蒸好后夾上特制的粉蒸肉刷上特制的飄香醬料。在刷上特制的香辣油，放幾片碧綠的生菜，還可以放個雞蛋，爽口好吃又營養，是現代生活人的快餐，深受消費者的歡迎和喜愛。粉蒸肉（又名面面肉），廣泛流行于我國的南方，在川菜、湘菜、浙菜等中都有這個菜式。以主料帶皮五花肉加米粉和其他調味料制作而成。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，紅白相間，嫩而不膩，米粉油潤，五香味濃郁。根據烹飪方法，可以偏辣，也可以偏甜。

　　月亮饃，非常有詩意的名字。相信大家都知道滿大街賣的都是燒餅、肉盒、火燒等等面食，還有一種據說來自陜西西安的白吉饃。它們的名字一如它們的模樣，質樸無華，吃起來耐饑耐餓。倒是這新來的月亮饃，給人一種浪漫的遐想，似乎喧鬧的街頭，真的冉冉升起一輪皎潔的月亮。豫香園作為專業的美食培訓及特色美食培訓，在師資力量及美食研發等能力上于市場，能夠滿足不同學習者對美食學習的多樣化。

　　豫香園月亮饃色澤略黃，柔軟淡香，夾卷其他葷素食物用，為宴席常用面點，更是家常風味小吃。豫香園月亮饃的卷菜看，也是豐富多彩，既可卷素，也可卷葷。素菜有氽、炒豆芽中的黃豆芽、綠豆芽、碗豆苗、土豆絲、油炒酸菜、泡菜、粉絲、韭黃、炸黃豆、攤蛋皮絲；葷菜有熟肚絲、雞絲、豬、牛、羊肉絲，肺條等。再加上一盤細嫩的鞭桿蔥和一盤甜面醬，如果再卷入片皮烤鴨，則更有滋味。豫香園不限制學習時間。包教，學會為止。一般學習一個套餐6--10天左右，視個人情況而定。學校有男女宿舍，被褥空調都有，吃住，學會為止.

豫香園餐飲培訓學校
聯系人：武老師（加微信觀看現場培訓視頻及了解多詳情）
溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯系我們了解多信息，微信與手機同號！
具體地址：1、河南省新鄉市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉餐飲培訓總校。
溫馨提示：學校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預約，學校管接送，開車5分鐘就能到。火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產損失。

　　豫香園月亮饃的培訓內容：

 1、 月亮饃餅的制作；2、 月亮饃餡的制作方法；3、 制作過程中所需的各種秘制調料的配方；4、 月亮饃制作過程中經常出現的各種問題；5、 月亮饃經營指導；

　　月亮饃培訓模式：采用小班制教學模式，老師，點對點教學，理論＋實踐，實操學得快。

　　月亮饃的培訓特點：豫香園作為特色美食研發與培訓的連鎖品牌，師資力量雄厚，聘請從業多年的老師傅進行教學，將配方毫無保留的傳授給學員，做到真材實料學技術，真正掌握月亮饃的全套制作技術。

　　月亮饃培訓學費：豫香園月亮饃培訓采用性收費的模式，食材費用全部包含在學費里面，不限學習時間，不限食材使用的次數，一直到學會為止。