肉夾饃，實際是兩種食物的絕妙組合：臘汁肉，白吉饃。肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體，互為烘托，將各自滋味發揮到。饃香肉酥，肥而不膩，回味無窮。臘汁肉歷史悠久，聞名中國，配上白吉饃，有著中式漢堡的美譽，揚名中外，深受人們喜愛。臘汁肉夾饃由三十多種調料精心配制而成，由于選料精細，火功到家，加上使用陳年老湯，因此所制的臘汁肉與眾不同，具有色澤紅潤，氣味芬芳，肉質軟糯，糜而不爛，濃郁醇香，獨特風味。

肉夾饃小吃店經營簡單，一般2-3個人就可經營。流動經營的話1-2個人就可以管理的過來。就拿米皮涼皮店來說吧。涼調一份也就半分鐘的功夫，操作簡單。做小吃，不壓貨，不積貨，當天賣完，當天進貨。開小吃店投資成本低、小吃店經營簡單、利潤可觀、小吃的消費群體廣，所以說投資餐飲業的，市場前景廣闊。學習正宗潼關肉夾饃，哪里可以學習正宗潼關肉夾饃?學習正宗潼關肉夾饃豫香園餐飲技術培訓。豫香園擁有上萬余種各類名小吃口味獨特,專業培訓新鄉小吃培訓,早餐培訓,燒烤培訓,鹵肉培訓,炸雞培訓,麻辣燙培訓等。豫香園是一家集餐飲產品研發、餐飲項目運營、餐飲項目推廣培訓為一體的綜合性餐飲文化傳播中心。

豫香園肉夾饃酥脆可口，咸香多汁。在做臘汁肉夾饃的時候還有一個講究，那就是只能肉等饃，決不能饃等肉。吃肉夾饃的時候臘汁肉中的臘汁就全部浸入饃瓤之中，饃瓤含臘汁為飽和狀并有少量的臘汁從焦酥的饃皮開口處溢出。吃臘汁肉夾饃要趁熱，一口咬下，臘汁肉夾饃的饃皮的酥，饃瓤的軟，肉的香，汁的淳全在不言之中！來新鄉豫香園，技術傾囊相授保留。教學從零開始，如:到線小吃培訓班學習肉夾饃、潼關肉夾饃制作培訓從和面、配料、打餅、到煮肉、夾饃、整個制作流程全部教會給學員。保證讓學員學會技術就可以回家開店。完全獨立可以操作出來。小吃不但好吃，創業更是良機。抓住良機。創造人生奇跡。新鄉豫香園不怕你不會，就怕你嫌累。

豫香園肉夾饃學習內容：

1、肉夾饃饃的制作，（打饃、和面、烤制）； 2、饃煮肉，鹵湯，料包（煮肉配料、老湯、糖色） 3、原料、配料、設備、采購方案、及較低價格； 4、原料存放、保鮮技術；5、配料存放，培訓技術； 6、開店選址指導。豫香園傳授全套技術，手把手傳授全套技術，現場實際操作，包括所有核心調料配方全無保留，從面粉的選料到配比、和面、醒面、烤饃、鹵肉、出品及所有細節流程、調料采購渠道，肉夾饃開店經營問題的解答等等。

豫香園餐飲培訓學校
聯系人：武老師（加微信觀看現場培訓視頻及了解多詳情）
溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯系我們了解多信息，微信與手機同號！
具體地址：1、河南省新鄉市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉餐飲培訓總校。
溫馨提示：學校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預約，學校管接送，開車5分鐘就能到。火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產損失。

　　豫香園傳授百余種中華名小吃及多種中國名菜，口味獨特，適合各地經營。即可固定開店，也可流動經營，幾年來，全國各地前來參加培訓、學習的絡繹不絕。在豫香園學習回去成功開店經營的全國各地學員比比皆是，我們豫香園傳授的特色風味小吃有百余種，所傳授的各項名吃都有我們自己的獨到之處。這里是您創業發展、開小吃店、廚藝升級提高、以及到國外弘揚中國食文化，創業致富的明智之選；是返鄉農民工、下崗職工、無業青年、應屆畢業生創業、就業致富的好門路。