驢肉火燒是一種華北地區極為流行的傳統小吃，起源于保定。廣泛流傳于冀中平原，鹵好的驢肉伴著老湯汁加入酥脆的火燒里面。作為河河南省餐飲文化中心，豫香園驢肉火燒經過勤勞的豫香園師傅不斷地發展和推廣，終于使驢肉火燒聞名大江南北。在華北地區的大街小巷隨處可見驢肉火燒的店鋪，完全融入了當地居民的生活之中。

驢肉的營養價值很高，它的氨基酸構成十分，驢肉的不飽合脂肪酸含量，尤其是生物價值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠遠高于豬肉、牛肉。驢肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇肉類，具有良好的保健作用，能為人們提供良好的營養補充。學驢肉火燒，一個人就可以經營 可以擺攤 也可以開店 都是可以的 四季經營沒有淡旺季，其顯而易見，簡單，方便，省時又省事，大眾化，經營更靈活, 流動性強，什么經驗，不需要太多的資金，風險性極低，經營可大，可小，非常適合1-2個人獨立創業。

豫香園驢肉火燒肉質紅嫩，口感勁道，既沒有豬肉的肥膩，也沒有羊肉的膻味，而且比牛肉更能讓人感覺到細嫩、美味的滋味。驢肉中氨基酸構成十分，其中8種人體必需氨酸和10種非必需氨基酸的含量都十分豐富。另外，驢肉的不飽和脂肪酸含量，尤其是生物價值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠遠高于豬肉、牛肉。驢肉具有“兩高兩低”的特點：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低膽固醇。對動脈硬化、冠心病、高血壓有著良好的保健作用。豫香園驢肉火燒口味多，男女老少皆適宜。

豫香園驢肉火燒培訓內容：

1. 理論課：驢肉火燒技術的系統講述。

2. 實操課：驢肉火燒的配方傳授和驢肉的鹵制。

3. 實操課：驢肉火燒的制作全部過程。

4. 實操課：驢肉火燒設備的使用方法。

5. 理論課：驢肉火燒的銷售與利潤分析。

在學習驢肉火燒期間;我們技術是毫無保留的全部告訴您配方配料到克 您將來學習會以后任何配料都不需要再我們這-的 這些配料不管你什么地方經營開店；這些配料在當地都是可以-到的。

豫香園餐飲培訓學校
聯系人：武老師（加微信觀看現場培訓視頻及了解多詳情）
溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯系我們了解多信息，微信與手機同號！
具體地址：1、河南省新鄉市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉餐飲培訓總校。
溫馨提示：學校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預約，學校管接送，開車5分鐘就能到?；疖囌酒囌静灰鲎廛嚮蛉嗆?，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產損失。

　　豫香園驢肉火燒技術培訓專業老師手把手傳授，技術配方無保留傳授，一次交費學習，技術升級。做到速成而不“濫造”，可以徹底解除創業者技術和經營的困難，讓完成專業項目培訓的學員，既可信心百倍的去經營，我們秉承“公益”的辦學思想下，讓小本創業的人士花較少的錢，學到較專業、較正宗的技術，走上創造財富之路，給更多的失業人員、打工族、想創業人士提供一個學習技能、施展抱負的機會。