鐵板手撕鴨作為一種新型的養生食品，它具有很多的的特點，鐵板手撕鴨操作簡單快捷，在食材上它沒有過多的要求，鐵板手撕鴨添加了各種營養價值很高的食材原料制成，對人的身體具有很好的營養價值。它是在普通烤鴨的基礎上加工而成。再烤鴨基礎上在增加兩道工序，即可成為鮮香四溢的鐵板烤鴨。那么增加了兩道工序，是否制作時間會加長呢？是否影響翻臺率呢？關于這一點不用擔心。因為效益不會受影響。

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豫香園鐵板手撕鴨培訓課程：
1.講述鐵板手撕鴨的發展史及基礎知識。
2.講解腌制鐵板手撕鴨各種香料的作用及分類、選料、配比及加工。
3鐵板手撕鴨配料的配制及方法。
4. 鐵板手撕鴨各種半成品搭配制作。
5. 鐵板手撕鴨未售完半成品的保存方法。
6. 鐵板手撕鴨設備器具采購途徑和要求。
7. 鐵板手撕鴨店投資預算分析及風險回避，經營的模式和管理方法。

豫香園餐飲培訓學校
聯系人：武老師（加微信觀看現場培訓視頻及了解多詳情）
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具體地址：1、河南省新鄉市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉餐飲培訓總校。
溫馨提示：學校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預約，學校管接送，開車5分鐘就能到。火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產損失。

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