今天給大家分享一款路邊攤非常火爆的小吃，只要一口鍋就能占領一條街，利潤巨大的爆汁豆腐！豆腐切成大小均勻的方塊，180度油溫炸至外焦里嫩撈出備用。這一步沒什么難度，重點在第二步，好不好吃都在爆汁上。王致和豆腐乳三塊，叉燒醬50克，利民蒜蓉醬50克，芝麻醬30克，蠔油20克，味精5克，調和成醬料，加清水500克稀釋備用。起鍋燒花椒油50克，姜蒜末15克爆香，燒烤撒料25克，孜然粉10克，戶戶辣椒面20克，炒出香味，加入之前調和的醬汁燒開，加老母雞鮮香粉味精白糖各10克，增鮮提味，較后用淀粉加少許水勾個薄芡，澆在豆腐上即可，喜歡吃辣的可以加上適量辣椒油，上邊撒上香菜點綴。

爆汁豆腐是常見的路邊小吃，其食材食材簡單，主要有豆腐、雞蛋以及配料，做法也簡單快捷，營養豐富，味道鮮美，對于小成本創業人群是一個不錯的選擇。爆汁豆腐是常見的路邊小吃，其食材食材簡單，主要有豆腐、雞蛋以及配料，做法也簡單快捷，ying養豐富，味道鮮美，爆汁鐵板香豆腐是以普通白豆腐為原料，加上特殊配制的香料，用鐵板烤出，具有色鮮、味美、濃香撲鼻、久吃不厭等特色.燒烤食品火爆，而烤素食在90%的地方乃是空缺。

豫香園爆汁豆腐金黃酥脆，外酥內軟的香酥爆汁豆腐就做好了，爆汁豆腐香酥美味與外面的調料融合在一起太好吃了，喜歡吃酸的可以再加入少許的醋增加豆腐的風味。爆汁豆腐將炸好的豆腐放入鍋中，撒上椒鹽，大翻鍋后出鍋裝盤澆上鹵汁即可 。爆汁豆腐技術培訓學校采取理論與實踐結合的教學模式，專業老師手把手式的教學，而且什么加多少，都有一個明確的克數斤數規定再加上有標準的操作流程，既是你沒有任何經驗，也可掌握全部技術，學會之后遇到任何問題專業老師隨時幫助解答，完善的后續支持和服務：對于每一個創業者爆汁豆腐培訓學校都會本者高度負責的態度認真支持，服務，而且，每一個學過的學員都建立了完備的檔案，在經營中遇到問題隨時提供解答，技術方面跟宗服務，技術升級。

豫香園餐飲培訓學校
聯系人：武老師（加微信觀看現場培訓視頻及了解多詳情）
溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯系我們了解多信息，微信與手機同號！
具體地址：1、河南省新鄉市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉餐飲培訓總校。
溫馨提示：學校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預約，學校管接送，開車5分鐘就能到。火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產損失。

豫香園爆汁豆腐課程安排
理論學習
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經營小技巧，輕松創造財富。
示范講解
1.專業老師手把手的實戰示范，講解技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐
1.備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。