碳鍋羊排：湯汁紅亮、羊肉滑嫩、麻辣鮮香、五香味正，而且好吃不貴，大眾美食，不是火鍋卻勝似火鍋，吃了羊肉可以涮時令青菜，”碳鍋羊排”以碳火烘烤，讓羊肉入味，較重要的是湯料，是否美味全要看這湯料了碳鍋羊肉不僅味美爽口，營養豐富，而且能增進食欲。碳鍋羊排可選用鮮肥羊腰窩或前腿肉，加作料以小火燜熟至爛，再上油鍋炸，屬于先煮后炸的形式。口味外酥里嫩，咸干酥香，有溫中暖下，益腎強陽之功。碳鍋羊排則來源于宮廷菜“鹵煮鍋燒羊肉”。但這種做法畢竟油分太大，烹飪過程中由于溫度過高，也會損失不少營養。

碳鍋系列是今年較給力的創業商機！制作工藝經多年的提煉和完善并由專業師傅為學院進行授課，即使您是從來沒有制作基礎的人，也能很快掌握制作技術，準確完善的操作。根據合作地區的口味對其建議的配料用量，保證您做出地道的。讓您輕輕松松賺錢。碳鍋羊排：湯汁紅亮、羊肉滑嫩、麻辣鮮香、五香味正，而且好吃不貴，大眾美食，不是火鍋卻勝似火鍋，吃了羊肉可以涮時令青菜，”碳鍋羊排”以碳火烘烤，讓羊肉入味，較重要的是湯料，是否美味全要看這湯料了碳鍋羊排不僅味美爽口，營養豐富，而且能增進食欲。

豫香園碳鍋羊排培訓/碳鍋雞培訓系列產品用料考究，用十幾種香料煨制而成，較大的特點是辣口不辣心，不像現在市面上有的店面所做的碳鍋魚系列，吃著嘴里辣，胃里也辣，讓顧客吃過感覺很不舒服，顧客回頭率低，我樣所培訓的碳鍋魚碳鍋雞辣得過癮，香得出奇。3：中國豫香園碳鍋羊排簡化了碳鍋羊排培訓/碳鍋雞培訓的制作流程，讓碳鍋羊排培訓/碳鍋雞培訓的特作非常簡單，并且成本低廉，讓每個學員所做出來的產品在市場上有的竟爭力，成本低才是硬道理，成本低才有竟爭力，成本低生命力才能長久，成本低才能讓學。

豫香園碳鍋羊排培訓內容 ：

1、學習了解制作碳鍋羊排的原料、香料、調料的特點及作用。

2、碳鍋羊排常見菜品原材料的選料、加工方法、保鮮方法。

3、碳鍋羊排處理制作方法。

4、碳鍋羊排各種材料的湯制流程和方法

5、碳鍋羊排雞各種口味的制作方法

6、碳鍋羊排雞高燙的制作技術和保存方法。

7、設備器具的采購途徑和方法 。

想學習各種小吃可以加我的微信號，上面的電話都是可以加我的微信，朋友圈有老師現場教課視頻及照片，您可以先加我們，提前對我們的培訓情況多些了解。（加學校微信了解更多優惠）

豫香園餐飲培訓學校
聯系人：武老師（加微信觀看現場培訓視頻及了解多詳情）
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具體地址：1、河南省新鄉市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉餐飲培訓總校。
溫馨提示：學校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預約，學校管接送，開車5分鐘就能到。火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產損失。

新鄉豫香園教學二十多年擁有各地上萬名學員，值得信賴。雖然他們的年齡、性別、基礎不盡相同，但是他們的目標是一致的，做一屬于自己的事業，實現自己的夢想，體現自身價值。新鄉豫香園創業憑借多年培訓生涯，積累了豐富的烹飪和，做菜以客為先，以人為本。中心采用式的教學，隨到隨學、達到包教的效果、沒有時間的，學會為止、親自指導學員實踐，學員親手操作。