地鍋雞的起源就是微山湖上的漁船，因船上條件所限，往往取一小泥爐，爐上坐一口鐵鍋，下面支幾塊干柴生火，然后按家常的做法煮上一鍋菜，鍋邊還要貼滿面餅，于是便產生了這種飯菜合一的烹調方法。滕州地處微山湖畔，地鍋雞也從漁船上走到了滕州人民的家里，成為了那里的一道特色美食，滕州的地鍋雞無疑是較正宗，較地道的！一般飯店里或家里都會沿用鐵鍋上菜，但是在一點的酒店里已經換成美觀一點的瓷盆了。

地鍋菜是一種農家烹飪辦法，地鍋具有運營簡略、運營方法新穎、原汁原味等特征。我們培訓的地鍋雞、地鍋羊肉、地鍋燉牛肉、地鍋三鮮、地鍋燉大鵝、地鍋魚、地鍋亂燉、地鍋農家燴等等在客戶心目中樹立了出色口碑。中華豫香園專注致力于飲食文化的傳達與推廣，為學員開荒一條致富成功之路。我們在傳統地鍋菜中加入我們研制的秘方，使菜肴原汁原味、清而不淡、香而不膩，其別具特征的就餐辦法，溫馨舒適的就餐環境，是招引商務宴客，親友集會，品農家特征美食的之選。

地鍋技術學習就來河南豫香園小吃培訓學校 ，傳授正宗配方技術免合作費。來豫香園考察以后再決定，核心技術配方毫無保留的教會學員，后期開店可以去師傅指導，技術升級！豫香園百項小吃技術味道好，技術專業，學員開店成功率高。豫香園公司以社會所需為導向，以市場需求為標準化，針對性設置專業課程，作為餐飲培訓品牌機構，我們以培訓餐飲精英為目標，努力讓學員以專業的技術成就自己的輝煌人生，以創業聚集財富，自由改變人生航向。

豫香園地鍋雞培訓內容：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經營小技巧，輕松創造財富。

河南豫香園餐飲培訓基地，傳統小吃培訓，操作簡單，廚師，口味獨特，備受客戶青睞，低價的投入，簡單的操作！豫香園地鍋雞培訓總部精選優質原材料進行精心制作，不管是蔬菜還是雞肉，都保證原材料的新鮮口感，滿足消費者對美食的高要求。在形式上，千滋百味地鍋雞培訓總部確定標準的現代化風格，便捷、潮流的用餐方式，迎合時代生活節奏!在豫香園地鍋雞培訓總部既有傳統美味的芬芳馥郁，也有現代時尚的流行口味，完美搭配與融合，美味擋不住!

豫香園餐飲培訓學校
聯系人：武老師（加微信觀看現場培訓視頻及了解多詳情）
溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯系我們了解多信息，微信與手機同號！
具體地址：1、河南省新鄉市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉餐飲培訓總校。
溫馨提示：學校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預約，學校管接送，開車5分鐘就能到?；疖囌酒囌静灰鲎廛嚮蛉嗆嚕瑏y收費把人拉到黑作坊，造成財產損失。

　　地鍋雞小吃項目創業是小本起步，不斷壯大，豫香園會根據學員自身的實際情況給學員量身定做一套創業方案，降低學員的投資風險！豫香園怕技術配方透明化：本校在教學上實實在在，采取手把手試教學，學員可以動手操作，把全部配方教給創業者，不搞“1號料，2號料”教學，讓創業者學到真東西，從當地就采購原料，降低成本，提高利潤。優惠扶持創業：我們深知每一位創業者的不易，凡來豫香園學習人員將提供開店指導服務，另外特困人群，退伍軍人，殘疾人，下崗工人優恵30%學費。