銅火鍋在我國已有幾千年歷史。用銅制造的火鍋是深受全國各民族喜愛的傳統產品。用銅制造的生活用品具有質堅耐用、無毒、傳熱快等優點，并具美觀華麗之特點。它廣泛用于家庭、餐館、酒筵上煮食、加熱、保溫各種湯類、美味佳肴?；疱伒钠鹪粗两裆袩o定論。但在東漢出現了“豓斗”，根據文獻所考，這是一種陶或銅制的炊具，底部有三只腳，腹部有一握柄，用以放在火盆中以炭火溫食，這和今天火鍋吃法簡直如出一轍，因此有人將此作為較早出現的銅火鍋。

到哪里學習銅火鍋技術好 學銅火鍋就到河南豫香園* 包吃住 味道好===利潤分析：開一家銅火鍋專營店(或兼營其他火鍋)，沒有那么繁瑣復雜，投資方面也小多了，原料加工省事，只要事先準備好食用原材料，預先熬制好專用的湯料，熬配好特別的底料，顧客到來后，很快即可火鍋上桌供客人享用；從經濟效益上看，火鍋的利潤比一般炒菜要高多了，而且勞動強度比烹飪炒菜小得多，單從烹飪師傅和員工費用開支上每年就不知要節減多少費用。開火鍋專營店，經營火鍋生意，雖工藝講究，但技術難度并不大，一般所需師傅及員工共2~3人即可輕松經營。效益很可觀，從當今市場現狀看，競爭并非十分激烈，且發展前景看好。

豫香園傳授的老北京火鍋風味，融合了回、漢兩族傳統工藝。銅鍋炭火、肉嫩無膻、蘸料味道純香濃厚，湯底豐富，適應范圍非常廣泛。專業技術傳授，所有技術及配料產品標準化投料，可大大降低后廚用工成本低，是餐飲投資創業的專業項目。羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、以及一切虛寒病癥均有很大裨益；具有補腎、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。

豫香園銅火鍋培訓課程：

1、火鍋設備及用具的購置與配備；2、火鍋食材的選購及初加工；3、火鍋調料的采購及使用；4、火鍋湯料的調制與運用；5、火鍋底料的熬配要領；6、火鍋系列味碟的配料及調制；7、火鍋加工的工藝流程及實操步驟；8、火鍋店的多種經營形式；

培訓時間：根據個人接收能力，不限制學習時間，學會為止，包教。吃住，中途不再收任何費用。所有學員一對一的，手把手的實踐操作培訓，前期師傅做，學員學習，后期學員做，師傅指點，反復練習，直到學會為止！

豫香園餐飲培訓學校
聯系人：武老師（加微信觀看現場培訓視頻及了解多詳情）
溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯系我們了解多信息，微信與手機同號！
具體地址：1、河南省新鄉市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉餐飲培訓總校。
溫馨提示：學校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預約，學校管接送，開車5分鐘就能到?；疖囌酒囌静灰鲎廛嚮蛉嗆?，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產損失。

豫香園餐飲小吃培訓中心是一家專業培訓各種小吃技能的特色訓練機構自辦學以來，至今已培養了許多小吃創業者，帶領著他們走上了發家致富的路途。中華美食博學多才，豫香園餐飲小吃以“發揚中華美食，培養創業前鋒”為已任，秉承”精益求精，務實立異”的經營理念，致力于中華民間小吃技能文化的傳承和推廣，致力于和廣闊小吃創業朋友共同成長，致力于將豫香園餐飲小吃打造成小吃訓練職業的榜樣標桿。