牛肉面是湖南的一道特色小吃，牛肉面的紅油底料由十幾種天然中藥材精制而成，色澤鮮紅養眼，香而不膩。湯底則是采用豬大骨和雞架骨進行熬湯制作，湯底鮮美鮮香，滋味可口。　　開牛肉面店要想生意好，除了店面選擇的位置要好，營銷要做好以外，還有制作口味也是尤其重要的因素，這些因素缺一不可。所以，想開好一家牛肉面店的朋友千萬不要馬虎而行，盡量在各方面都做到較好，只有把各方面都做好，你的店面才能客源不斷。豫香園牛肉面以湖南牛肉面為基礎，精選牛肉、牛雜、牛筋，輔以幾十種中草藥，熬制出味道鮮美、香氣濃郁的湯料，煮出的牛肉面湯汁紅亮醇厚、面爽滑韌、牛肉淳正筋道。可調出麻辣和清香程度不同的多種味型，以適應東西南北口味的不同。

　　牛肉粉面店投資與利潤分析：以二十平方米店面為例，根據地域不同，初期總投資約一萬元至三萬元(人民幣)，其中包括店面裝修、房租、人工等費用。不同城市收益不等，大城市利潤在75%左右，中等城市在60%左右，小城市在50%左右牛肉面的利潤： 一碗普通大碗牛肉面成本在2元左右，建議零售價5-8元（不同的店址、面積、裝修檔次，服務水平，有不同的零售價格）；豫香園牛肉面選用多髓牛骨，熬成鮮濃原湯，加上爽滑的米粉，再加上紅色靚麗的燉肉原湯，配以醇香的牛肉，添上開胃的泡酸菜，點綴以新鮮香蔥、香菜，如果您能吃辣，再加點辣椒，一碗熱氣騰騰、色香味俱全的牛肉粉躍然呈現。牛肉的味道縱然再好，豫香園師傅把握顧客口感的能力再強，也會遇到極端情況，或眾口難調，這時就需要一些開心小菜和紅油等做為自選調味，以適應更為廣泛的人群。

　　豫香園牛肉面，在牛肉面競爭行業中遙遙，就是因為豫香園牛肉面不僅有統一的管理模式，統一的經營模式“豫香園”牛肉面是一項投資少、風險小、收益高、用人少、反臺率高、服務簡單、利潤大、快速消費而獲得較大利潤的餐飲投資項目，短期內即可收回投資并且豐厚回報。豫香園牛肉面選用多髓牛骨，熬成鮮濃原湯，加上爽滑的米粉，再加上紅色靚麗的燉肉原湯，配以醇香的牛肉，添上開胃的泡酸菜，點綴以新鮮香蔥、香菜，如果您能吃辣，再加點辣椒，一碗熱氣騰騰、色香味俱全的牛肉粉躍然呈現。牛肉的味道縱然再好，豫香園師傅把握顧客口感的能力再強，也會遇到極端情況，或眾口難調，這時就需要一些開心小菜和紅油等做為自選調味，以適應更為廣泛的人群。

　　豫香園正宗牛肉面培訓課程：

　　1.牛肉面的歷史介紹以及特色特點、市場賣點介紹

　　2.牛肉面所需原料羊肉的選擇、采購、加工、處理、存放方法與技巧

　　3.牛肉面所需佐料、香料、配料等采選擇、采購、調制

　　4.牛肉面方法與技巧。

　　5.牛肉面制作全過程及制作技巧傳授

　　6.學員實踐牛肉面的制作及管理流程及制作注意事項。

　　7.復習制作技術，獨立完成產品的制作。

　　8.反復實踐操作，熟練操作流程。

豫香園餐飲培訓學校
聯系人：武老師（加微信觀看現場培訓視頻及了解多詳情）
溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯系我們了解多信息，微信與手機同號！
具體地址：1、河南省新鄉市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉餐飲培訓總校。
溫馨提示：學校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預約，學校管接送，開車5分鐘就能到。火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產損失。

　　學習小吃一定要到正規專業的小吃培訓學校，豫香園專業教學機構，等著你來。靜觀全國各類小吃培訓;有專業的，有魚目混珠的，有靠真技術開公司的，有靠花錢包裝宣傳開公司的，我們豫香園一不花錢宣傳，二不花錢包裝，把核心技術傳授給來學小吃技術的學員，把宣傳包裝所需的費用實惠給學員，真技術不是靠編出來的，有沒有真本事你來看看、嘗嘗就知道。