石鍋菜：就是把大白菜、粉條、進行煮一下；炒鍋上火，倒入一些油，把菜稍微的炒一下醬，翻炒出味，隨后將白菜.海帶絲，粉條放入鍋內翻炒。加上一些水，在放上一些蔥、姜、蒜、豆腐、丸子，讓消費者出鍋就能夠吃了。 石鍋菜是消費者的一個大眾菜，在市場上的口碑還是非常大的，石鍋菜一年四季都是銷售的旺季，石鍋菜不管開在什么位置賺錢的空間還是比較大的。對于一個創業者來說，沒有任何的從業經驗，完全可以勝任一個工作，石鍋菜傳統的飯菜，讓消費者吃起來津津樂道的。受益的群眾老少還是皆宜的，合作石鍋菜給你帶來意想不到的收益。這是一個完全符合消費者口味的飯菜，對于產品的口味還不斷進步。所以，人們的口味需求能夠獲得滿足。現在去開掘石鍋菜，短時間就可以立足市場。還是沒有任何問題的。

石鍋是近些年比較流行的餐飲美食，其味道比較清香鮮美，深受廣大食客的青睞，而且石鍋很適合在廣東地區經營開店。為什么呢？因為石鍋的湯比較清淡，清香，很符合中國人的口味，當然了，其他地域的食客也是比較喜歡石鍋的清淡味道。想學正宗特色的石鍋技術選擇培訓機構或者合作商是關鍵，好的合作商會給你好的口味，或者配料配方交給你，這樣的合作費會非常高，或者合作費低一點，但是配料配方需要從合作商那里進，這樣利潤就會少很多了。不如選擇一個石鍋技術培訓學校，既不用出高昂的培訓費用，也不用進購料包，對投資者來說十分的合適。

豫香園培訓的石鍋口味“鮮香美味，肥而不膩，滋補怡神”豫香園石鍋技術來源自彩云之南、滇池之濱，取“植物王國”中獨有的藥材天麻和植物香料，經多年潛心探索和研究，精心燉制，讓您體味紅土高原的淳樸民族風情，以及那一片高天白云的情懷。豫香園培訓石鍋種類有：石鍋類、石鍋鴨類、石鍋牛肉類、石鍋蛙、石鍋肥腸、石鍋豬類、石鍋水產類等，品種可根據當地的實際情況或添或減。培訓后，完全可以根據自己掌握的技術和秘方，支撐一個大型石鍋店，同時有能力開發新的石鍋培訓品種，從而贏得市場競爭。豫香園小吃培訓學石鍋菜制作：專業老師從食材的選擇進貨渠道開始手把手教您，石鍋的使用與保養，各菜品處理擺放技巧，各菜品準確配方，教到您能獨立制作成石鍋菜為止。選擇石老磨的優勢：小吃技術老師會一對一手把手把項目全部技術配方不保留的教給您，學習期間提供食材，提供食宿，一份學費可以兩個人一起來學習。

靠自己一技之長改變一生命運。豫香園小吃培訓是你學技創業的，我們的培訓課程由專業特級老師手把手教學，學員親自動手操作，所有技術、配方經驗毫無保留的傳授給學員，讓學員能學到真正的技術，能夠單獨操作，不依賴人，并跟蹤指導。從材料的購-到怎么清洗，切，腌制，制作成品。從制作時間到火候的掌握，從湯汁到調制顏色，手把手，一對一指導，將秘方毫無保留傳授配方。每一個秘方都是來之不易，技術是沒話說的。保證口味好，受歡迎，學會能獨立開店經營。