牛骨頭，餐品種類豐富多選擇，輕松吸引回頭客。采用太極鴛鴦鍋為制作容器，一鍋兩吃，五味俱全，精心制作各種美食。海洋之翼系列、天空之翼系列、草原之翼系列、火焰之翼系列、宴飲天下系列、創(chuàng)意融合菜系列，多種口味，多種選擇，人氣火爆，客流量多多！手抓牛骨頭，采用全國正宗古法烹飪工藝，結(jié)合太極五行養(yǎng)生之精髓來精心烹制各種美食。不得不提的是，手抓牛骨頭與傳統(tǒng)美食有所不同，在制作時所有肉質(zhì)食材都經(jīng)過古壇的腌制，所有料包都是根據(jù)五行相生之道配比而成，將食材充分入味，肉質(zhì)鮮美。百年老鹵的燉煮更是讓食材的營養(yǎng)價值發(fā)揮到了。

隨著人們生活水平的提高，牛肉的消費量不斷的提高，人們對牛肉的需求就大，豫香園經(jīng)研究，牛肉對含有豐富的維生素B6，如果連續(xù)幾周甚至幾個月日復一日地食用，雞胸顯得令人生厭。牛肉則不同，后腿肉、側(cè)腹肉、上腰肉和細肉片在滋味和口感上都有所不同，與單調(diào)乏味的雞胸肉的確不可同日而語。牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結(jié)合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。豫香園研究的一套全牛的做好，不僅能保證牛肉的美味，還可以使牛肉的營養(yǎng)發(fā)揮到，讓人們吃上一個健康、美味的全牛宴。

豫香園老師教得怪味牛骨頭它利用牛骨頭作原料，在煮制過程中加入幾十種中草和調(diào)料，將骨汁、骨油、骨膜、骨肉烹調(diào)至不錯狀態(tài)，使其味道奇香、營養(yǎng)豐富。“怪味牛骨頭”表面是一層骨膜、軟肋及脆雜等，干吃不帶湯，吃時口內(nèi)嘣嘣直響，其味以鮮、香、咸、辣為基調(diào)，也可按當?shù)仫嬍沉晳T加工制作。這種怪味牛骨頭美食既可在集貿(mào)市場、居民小區(qū)、商業(yè)中心、廣場、街道開店零售，又可在家中將牛骨頭加工好后，再向當?shù)厥程?、熟食店批發(fā)配送，另外，用加工后的骨頭湯汁來制作牛肉粉、牛肉面又是吸引顧客的一大亮點。

　豫香園牛骨頭培訓詳情：

　　1、牛骨市場選料采購技巧

　　2、熟悉鹵水配方中幾十種專用香料的識別與市場選料

　　3、鹵水制作秘方（熬制，料包用量等）和操作方法

　　4、鹵牛骨的時間掌握

　　5、各種材料鹵制的技巧和鹵水的保存、增香等后期處理

　　6、后期技術電話輔導及材料進貨渠道

　　豫香園手抓牛骨頭培訓班，由高級廚師暢師傅親自教課，配方配料操作程序毫無保留的教會學員，學員回去開店無論是技術上還是店面裝修等都會一站式服務，保證學員能開店成功！

豫香園餐飲培訓學校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓視頻及了解多詳情）
溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解多信息，微信與手機同號！
具體地址：1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓總校。
溫馨提示：學校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預約，學校管接送，開車5分鐘就能到?；疖囌酒囌静灰鲎廛嚮蛉嗆嚕瑏y收費把人拉到黑作坊，造成財產(chǎn)損失。

在豫香園學習項目都是一次性收費的，而且我們是會傳授全部技術配方的，學員可以用滿意的價位學到稱心的技術，我們的價格在市場上也是很實惠的選擇了，相信豫香園，選擇專業(yè)培訓服務，安全保障高。多久能學會技術主要看學員的能力和時間安排，我們沒有硬性規(guī)定的，只要是早九晚五我們隨時都能開課教學，一般情況3-5天就能掌握好了，感覺沒學好可以繼續(xù)學習，直到學會為止。河南豫香園是一家培訓小吃技術的學校，我們有專業(yè)的教學服務，所有項目都是實操課程學習，期間材料、設備等我們提供，你只管大膽的動手練習，畢業(yè)就能投入經(jīng)營，省去不少麻煩，還能節(jié)省時間。