具體步驟如下：

配料和面。面粉要自然發酵，為了發酵，可以采用溫水化開酵母，然后再與面粉等原料混在一起，和成沒有干粉的面團。將和好的面團，倒入到塑料桶里面，進行自然發酵。

自然發酵。季節不同發酵時間也不同。發酵的方法可以采用電熱毯包住外桶，稍微一加熱，就能的其發酵。

壓面制作。這一步很關鍵，需要采用壓面機，壓面完成之后，要在表面刷一層的食用油，然后撒上口味料，再以三疊的方式疊起來，然后再壓，如此，就可以切圓片了。

二次發酵。半成品還不可以直接烘烤，還需要進行二次發酵。這個比較快，達到原來兩倍的大小，就可以進行烘焙了。

烘烤成品。需要根據烤箱的具體情況，設置相應的上火下火，溫度合適， 烤出來的成品才會外酥里軟，金黃好看。

豫香園餐飲培訓學校

聯系人：武老師（加微信觀看現場培訓視頻及了解更多詳情）

溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯系我們了解更多信息，微信與手機同號！

具體地址：河南省新鄉市衛濱區金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓。

（學校離車站一公里，到站打電話免費去接站）

乘車路線一：火車站坐七路公交車到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓。

乘車路線二：汽車西站（汽車總站）在金田服裝批發市場站坐七路到煤建公司站下。

溫馨提示：火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產損失。學校離車站一公里，到站打電話可以免費接站。或者坐公交車來校。

豫香園專業餐飲管理服務中心傳授一千余種中華名小吃以及多種中國名菜，口味獨特，適合各地經營。即可固定開店，也可流動經營，投資小，快，賺錢穩，幾年來，各地前來參加培訓、學習的絡繹不絕。在小吃培訓學習回去開店經營的各地學員比比皆是，我們小吃傳授的特色風味小吃有一千余種，所傳授的各項名吃都有我們自己的獨到之處。這里是您創業發展、開小吃店、廚藝升級、以及到國外弘揚中國食文化，創業致富的明智之選；是返鄉農民工、下崗職工、無業青年、應屆畢業生創業、就業致富的好門路。

豫香園教學六大體系：

1、一對一、手把手教學，不論你是否有過從業經驗，畢業后均能熟練操作。

2、教學過程中由學員親自動手操作實踐，避免“紙上談兵”。

3、學習各項技術均為包教，學不會不收任何費用，能學到真本事。

4、學期沒有限制，畢業時間由學員自己決定。

5、學員畢業后均能享受開店指導、店面設計、經營策略等免費業務咨詢。

6、學員均能享受終身免費技術咨詢、技術升級服務。