小吃技術其實很簡單，只要你掌握了制作配方、配料、細節及火候的掌握制作方法等各種核心技術，在經過你后期的熟練操作過程中掌握到各種技術要領之后，你就會知道做生意掙錢一點也不難，所謂師傅領進門，修行在個人也就是這個道理。所以我們豫香園采用實際操作培訓學習，為的就是讓學員自己多動手操作，將所有核心技術運用于實踐，熟能生巧，將技術掌握牢，才能運用自如。

雜糧煎餅用五谷雜糧為原料制成，這是平民之食——卷上大蔥或其他蔬菜肉類或山珍海味，可以吃得津津有味。蒲松齡特地為它作《煎餅賦》煎餅原料由五谷雜糧精細研磨而成，既不是純細糧，也不是純粗糧，營養豐富，便于人消化，因為做煎餅的原料都帶皮殼，含粗纖維多，對消化很有幫助，是城市居民讓人擔憂的健康狀況的一劑良方。

市場利潤分析：每個按賣3元算（這里取zui低值，平均售價只會比3元高），每個煎餅果子平均原料成本zui多不超過1.5元，根據選址的不同有不同的銷量，以中等選址為例，每日平均買100個（沒有任何夸大，是完全可以達到的），日毛利：（3-1.5）×200=300元，再減去攤位費、人工、各種管理費日雜費用每日按100元計算，=200元（按中等選址計算，日常費用不會超過100元），日純利200元，月純利6000元，每年按10個月計算年純利60000元，再考慮一些意外情況zui多減掉10000元，保守估計年純利50000元。（注：的經營選址是重中之重，在選址上是不可疏忽大意的，好的選址經營生意一定，即使租金高些，也會化解在日常經營之中，反而比低租金的選址劃算的多。）

培訓山東雜糧煎餅核心內容：

1．老師詳細講解雜糧煎餅里面包含的不同種類的雜糧，雜糧都是哪幾種雜糧，教授學員認識各類雜糧，并且講解教授各類雜糧如何辨別好壞，防止學員回家買到不好的雜糧，造成餅做出來不好吃。

2．傳授各類雜糧的比例，雜糧如何做成糊狀及什么樣的糊狀粘稠度才合適做雜糧煎餅。

3．傳授雜糧煎餅中薄脆即薄餅的制作方法及油炸方法。

4．傳授雜糧煎餅的制作方法及技巧，即雜糧煎餅怎么在器具上制作，以及雜糧煎餅攤薄的技巧，怎么攤薄才可以節省成本。

5．雜糧煎餅醬料的制作，什么樣的醬料才是好的醬料，才是好吃的醬料。

6．辣椒油的制作過程及應用技巧。

豫香園餐飲培訓學校
聯系人：武老師（加微信觀看現場培訓視頻及了解更多詳情）
溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯系我們了解更多信息，微信與手機同號！
具體地址：河南省新鄉市衛濱區金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓。
（學校離車站一公里，到站打電話免費去接站）
乘車路線一：火車站坐七路公交車到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓。
乘車路線二：汽車西站（汽車總站）在金田服裝批發市場站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示：火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產損失。學校離車站一公里，到站打電話可以免費接站。或者坐公交車來校。

豫香園教學六大體系：

1、一對一、手把手教學，不論你是否有過從業經驗，畢業后均能熟練操作。

2、教學過程中由學員親自動手操作實踐，避免“紙上談兵”。

3、學習各項技術均為包教，學不會不收任何費用，能學到真本事。

4、學期沒有限制，畢業時間由學員自己決定。

5、學員畢業后均能享受開店指導、店面設計、經營策略等免費業務咨詢。

6、學員均能享受終身免費技術咨詢、技術升級服務。