地鍋雞這一美食的獨特之處主要在于其中的湯汁比較少，這也使得雞肉會更加的鮮嫩以及和多汁，而且地鍋雞的口感也會更加的滑爽。同時，地鍋雞這一美食的口味鮮醇，其中對于各種香料味道來充分的融合于一起，從而使得雞肉可以更加的美味和可口。而餅則是地鍋雞當中的另一大亮點，而其不僅可以吸收到菜肴當中的鮮美味道，還同時也為菜肴增添一絲香氣。

　　　　每家地鍋雞店在經營上的情況也都是不同的，但是對于一些地鍋雞店內的產品以及和酒水在收費方面也都是有所差異的，而地鍋雞店內的服務員會遇到關于收費明細方面的問題。建議將地鍋雞店的額外收費項目明白的告訴消費者，如地鍋雞店并不會去提供的酒水，就任何酒水都是要收錢的。提前打好預防針，以免地鍋雞店在后期收費時出現問題。

　　地鍋雞這一美食的主要食材其實就是雞以及和玉米餅，而雞都是現殺再現燒制的，用灰面以及和玉米面加水調制成餅，然后貼入到鍋邊和雞肉進行一起燜燒，從而可以讓雞肉味道更好的融入餅的清香，餅又融入了菜品的醇香，其肉質嫩滑，味道醇厚，食用完主菜后還能下入各種各樣的配菜，經過香醇的湯汁煮熟后的配菜其味也美，給人很充實的感覺，在加上溫馨的氣氛，所以很多人喜歡吃地鍋雞。

　　　　經營開地鍋雞店從來都不是一個人的事情，這些也都是把持好地鍋雞店的團隊問題，因為一個人開地鍋雞店的可能性是比較小的，而此時這就要考慮到地鍋雞店的團隊問題。既然是團隊就要做好地鍋雞店的團隊管理，都是要各位各司其職的，而要地鍋雞店內的每個人做好自己的份內事，盡可能的讓地鍋雞店的團隊內的每個人有自己的事做，只有這樣地鍋雞店才會發展的更好。

　　理論學習：

　　1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2、項目技術 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　　　若是想要做好地鍋雞店的生意那么可以使用微信朋友圈、抖音或者是公眾號的方式而來投放關于地鍋雞店的。但現在作為網絡時代，畢竟每個人都是有手機的，地鍋雞店需要學習要如何利用網絡來做。到地鍋雞店內用餐的顧客那么可以在朋友圈、抖音等發布或公眾號推廣。在地鍋雞店中設置流行產品，以便地鍋雞店內用餐的顧客拍照并發布到朋友圈和抖音。

　　示范講解：

　　1、專業老師一對一的實戰示范，講解技術。

　　2、老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

　　　　其實就地鍋雞店內的工作人員容易遇到的一個問題，就是提早了解才好應對。而就現在市面上的地鍋雞店可謂是越來越多了，雖說每家都有每家的地鍋雞店的特色，但是在經營地鍋雞店的過程當中或多或少會出現一些問題。但就對于地鍋雞店內的工作人員而言，若是經營者沒足夠經驗，那么在遇到問題時，往往是不知如何解決的。若是地鍋雞店的經營者能夠提前對這些問題有所了解。

　　自我實踐：

　　1、備原材料，老師旁邊檢查指導。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。

　　3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

　　　　地鍋雞店內的開胃菜的款式也很重要的。畢竟，群眾的眼睛是很雪亮的。時尚的地鍋雞店往往都是能夠吸引到顧客的眼球。大家都知道，地鍋雞店在近些年以來可謂是深受大眾所喜愛的。各家地鍋雞店也接踵而至，競爭很激烈，但要是沒啥特別的地鍋雞店在裝修上的風格，這是很難在市場上站穩腳跟的。所以若想開家好的地鍋雞店，那么做生意地鍋雞店的風格同樣重要。

　　培訓時間：

　　不限制學習時間,隨到隨學，學會為止。

　　開一家地鍋雞店的日客流以100人來說，平均消費30，日營業3000，月營業在9W左右。綜合毛利46%，月毛利4.14W。扣除每營成本后，店面租金、員工工資、水電雜費等等。一個月的凈利差不多可以達到3W左右。這樣的利潤在一些相同規模的餐廳還是很令人羨慕的。以上內容只為預估，以上利潤內容分析僅供參。

　　　　若是想要經營開好家地鍋雞店的話，各位還要經營者提供一個良好服務，因為良好的服務是可以為顧客留下深刻印象。只有把地鍋雞店的服務做好了，服務做的夠熱情，顧客對于這家地鍋雞店的印象將會大大的加深。反之，若是地鍋雞店內的服務做的不好，或和消費者產生爭吵，那么對于地鍋雞店的發展而言是很致命的影響，所以想要地鍋雞店能經營成功那么就要做好服務。

　　地鍋雞不僅是一道美味佳肴，同時也是一種鄉村情懷的體現。其實就在過去，地鍋雞作為農村家庭招待親朋好友的一道招牌菜，地鍋雞還是一種象征著熱情好客的鄉土風情。而就在現如今，地鍋雞已然是成為了城市餐桌上的一道熱門的美食，從而可以讓人們在繁華都市當中，品味到鄉村的寧靜以及和美好。品嘗地鍋雞，不僅可以感受到美食的，同時也體出了家人朋友間的親情與友誼。