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　　掌握學習培訓串串香火鍋小吃做法-助你學會無憂

　　串串香火鍋這一美食作為川渝地區的特色的美食，而其也主要是以其豐富的食材之間的組合以及和獨特風味而征服了無數的食客味蕾。而其中鮮嫩的牛肉、Q彈的郡肝等食材，被串在竹簽上，放入到濃郁且醇厚的湯底當中進行涮煮，吃上每一口都充滿了熱辣鮮香的味道，這樣的獨特的口感食用起來更是讓人欲罷不能。不管是在街邊的小吃攤，還是在的火鍋店，串串香火鍋這一美食都是備受食客們所喜愛的。

　　教學員如何辨別新鮮的肉類、蔬菜以及和豆制品，從而做好串串的品質以及和口感。從而來了解針對不同的食材特性以及和搭配原則，從而可以讓串串口感更加的豐富且多樣。深入培訓教學串串香火鍋湯底的制作秘訣，從香料選擇再到用量的比例再到熬制的時間和火候控制，老師都將無保留得傳授，讓學員就能輕松的熬制出地道的串串香湯底。學習制作多種獨特調料，如蘸料、紅油等等，針對了解不同口味搭配，滿足不同食客需求。

　　培訓課程安排：

　　理論學習：

　　1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2、項目技術 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　示范講解：

　　1、專業老師一對一的實戰示范，講解技術。

　　2、老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

　　自我實踐：

　　1、備原材料，老師旁邊檢查指導。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。

　　3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

　　培訓時間：

　　不限制學習時間,隨到隨學，學會為止。

　　制作方法：

　　1、選擇個人喜好的菜品　　2、竹簽串起我們需要的菜品

　　3、鍋中加入少許油把蔥花蒜瓣爆香　　4、加入大紅袍火鍋料爆香　　5、爆香后加入適量水燒開

　　6、燒開后倒入砂鍋中　　7、把所需的串串放入鍋中讓其沸騰，大約十分鐘　　8、簡單又衛生的串串做好了

　　其實就串串香而言銷售價格低，而且串串香是屬于薄利多銷的產品，而每位客戶在食用串串香時并非是單一的，而是有很多的產品，至少平均人消費量在10-20元左右，每日的客流以100人來算，那么，日營業額在元上下，每月營業額在3-6w只有，并且扣除其中相關投資成本，每月凈利在1w左右。以上內容只為預估，以上利潤內容分析僅供參考。

　　導師都將會根據學員學習串串香火鍋的進度和掌握程度，來為學員提供個性化的輔導，針對學員的問題而去深入的分析，給予專業建議以及和解決的方案，讓學員可以快速的提升學員的技術水平。?實戰演練與經驗傳授：在培訓的過程當中，我們都將會更加注重實踐操作，讓學員可以在大量的實戰演練當中積累經驗。現在就加入我們的串串香火鍋技術培訓中吧，一起來探索美食的奧秘。