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　　北京學(xué)習(xí)紫菜包飯?zhí)睾唵蔚淖龇?美味干凈又衛(wèi)生

　　紫菜包飯這一美食是由日本壽司所演化而來的特色美食，并且壽司在經(jīng)過了不斷的改良以及和發(fā)展，都已然是成為朝鮮族的代表性的特色的食物。與日本壽司的精細而有所不同，紫菜包飯其在分量上也更大，其中紫菜包裹著米飯、牛板筋、胡蘿卜、豆皮等菜，牛板筋的辣味、米飯的扎實、時蔬的清爽碰撞出豐富口感。一口下去，不僅量大還很管飽，不管是碳水愛好者還是無肉不歡的食客們，都能獲得滿足。

　　紫菜包飯作為一種營養(yǎng)豐富的日本料理改變而來的美食，而其主要是由紫菜以及和米飯制作而成的，而且也是可以根據(jù)個人的口味而來添加各種各樣的餡料。而紫菜包飯作為一種營養(yǎng)均衡并且口味多樣的特色食品，而且也是很適合不同的年齡段以及和健康需求的工作人群。適量的食用，是能夠作為午餐或小吃，提供豐富的營養(yǎng)。

　　培訓(xùn)課程安排：

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2、項目技術(shù) 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　示范講解：

　　1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2、老師實踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

　　自我實踐：

　　1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　培訓(xùn)時間：

　　不限制學(xué)習(xí)時間,隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。

　　制作方法：

　　1、米飯趁熱放入精鹽、香油翻拌均勻。　　2、雞蛋煎成蛋餅。

　　3、把胡蘿卜、黃瓜、雞蛋、火腿全部切成長條。　　4、竹簾上放一張紫菜。

　　5、把巴馬紅梗米飯均勻鋪在上面，可用小勺適當壓平，增加粘合。　　6、把切好的各種食材放在米飯上面。

　　7、用竹簾卷起來，可重復(fù)多次，卷的扎實一點。　　6、把卷好的紫菜包飯切段、擺盤。

　　以開家48平左右的紫菜包飯店，日流量以207單/天，平均單價按18元/單來算，日均收入差不多在3726元，日均成本差不多在1925元，日盈利差不在1801元上下，月收獲在5.4萬元，年收獲64.8萬元，以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參考。

　　紫菜包飯主要是以其簡單方便的制作方法以及和豐富多樣的食材搭配，從而贏得了廣泛顧客們的喜愛。其中優(yōu)質(zhì)的大米，是紫菜包飯當中的靈魂所在。而每一粒大米都是飽滿圓潤，其中也散發(fā)著淡淡米香。而就米飯在制作上，更是講究制作技巧。將大米淘洗干凈，以適量的水煮熟，后放涼，這樣所制作而出的米飯既軟糯又富有彈性，為紫菜包飯?zhí)峁┝送昝赖目诟谢A(chǔ)。