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　　培訓報考中式烹調師的含金量高嗎-報考指南

　　中式烹調師作為一種專業職業，就是專門從事中式菜肴方面的制作以及和烹飪專業人員。而就中式烹調師只有通過了掌握中餐烹飪方面的基本功、技術以及和藝術，從而能夠制作出色、香、味俱全的中式產品。而就中式烹調師在工作上涵蓋了從食材選擇和處理、烹飪技法運用和菜品的裝盤以及和呈現等等多個方面。而就中式烹調師的職責不僅在于制作菜肴，還是在于食品安全、團隊合作以及和成本的控制等等方面發揮著很是關鍵的作用，以做好餐廳的整體運營順利。

　　其實就現在隨著人們在生活品位上的提高，對于飲食種類方面的要求也是愈加的豐富，特別是中餐已然是被備受中外人士喜愛，而如此一來對于中式烹調師的需求量也就越來越大，而中式烹調師也是餐飲行業當中較為重要的一個重要的組成的部分，可以說，中式烹調師作為今后的服務行業很是搶手的人才。不管是外從事中式烹調師，還是自己創業，那么中式烹調師的就業前景都是還是非常不錯的。

　　中式烹調師的工作內容豐富多樣。每日采購新鮮的食材時需憑借經驗來挑選出品質好的原材料;在廚房中根據不同的菜品要求，而來進行產品食材方面的切配，做好形狀、大小、薄厚均勻，從而為烹飪產品做好準備;而在產品的烹飪過程中，來精準的把握好火候以及和調味，從而來巧妙的運用各種各樣的烹飪技法，從而讓食材在的鍋中發生奇妙的“化學反應”，變成一道道色香味俱佳的美食;此外，還需要不斷的研發新品，從而來滿足食客們的日益多樣化的口味需求。

　　中式烹調師申請材料：

　　1、年滿18周歲，60歲以下　　2、身體健康，符合所申請作業類型的特殊要求　　3、一寸藍色背景照片3張，A4紙自身證明正反面復印件1份　　4、經體檢合格，無妨礙從事相應特種作業的和生理缺陷　　5、初級以上學歷

　　1、一級初級(具備以下條件之一者)

　　(一)經本職業技師培訓達標準學時數，并取得結業證書

　　(二) 在本職業連續見習工作2年以上

　　(三) 本職業學徒期滿

　　2、二級中級(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上，經本職業技師培訓達標準學時數，并取得結業證書

　　(二) 取得本職業初級職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上

　　(三) 取得經勞動和社會行政部門審核的，以中級技能為培養目標的中等以上職業學校職業結業證書

　　3、三級高級(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上，經本職業技師培訓達標準學時數，并取得結業證書

　　(二) 取得本職業中級職業資格證書后，連續從事本職業工作7年以上

　　(三) 取得本職業中級職業資格證書的大專以上畢業生，連續從事本職業工作2年以上

　　(四) 取得廚師技術學?；蚪泟趧雍蜕鐣姓块T審核，以職業技能為培養目標的職業學校本職業結業證書

　　4、四級技師(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上，經本職業技師培訓達標準學時數，并取得結業證書

　　(二) 取得本職業資格證書后，連續從事本職業工作8年以上

　　(三) 取得本職業廚師證書的廚師技工學校畢業生，連續從事本職業 工作滿2年

　　5、五級高級技師(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業技師職業資格證書后，連續從事本職業工作3年以上，經本職業廚師職業培訓達規定標準學時數，并取得結業證書

　　(二)、取得本職業技師職業資格證書后，連續從事本職業工作5年