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1. 　　學習中式面點師的報考流程和工作內容
2.  

　　不管是早餐時吃到的饅頭、小籠包、水餃、生煎等等，還是人們在午后所吃的甜點馬蹄糕、南瓜餅、炸芋角等等，亦或是是將其作為夜宵等各種面條、養生粥等，而就中式面點在餐飲行業的舞臺上也都直接的扮演著很是重要的角色。而面食對于我們國人來說，可以說是溫暖的家的味道，同時也是慈愛的母親們的味道，作為華夏綿長的歷史，更是中華璀璨的文化。

　　中式面點師的報考流程介紹：需要面點師在有報考資質的單位而去進行報名，同時也需要資料提交老師去進行報名;要面點師去進行證書的備考，同時也要學習和了解中式面點師證書的相關知識;要面點師按時進行證書的考核，同時還要注意考試時間，從而來認真的進行作答;而中式面點師在考核后，對于成績合格的是能夠獲得下發的中式面點師證書，而對于那些不合格的學員，還能參加補考。

　　中式面點師的工作內容：(1)面團制作：要面點師根據不同的面點品種，來掌握不同的面粉配方、水溫、揉面時間和手法。(2)面點制作：要面點師根據客人的點單，制作出不同種類的面點。(3)烘焙：要面點師制作糕點、餅干等等烘焙類產品，其中包括了烘焙前的材料準備、操作烤箱和控制時間等。(4)保持工作環境整潔：要面點師清洗以及和消毒工作臺、器具和廚房的設備等。(5)新品研發：要面點師創新以及和改良傳統的面點在制作上的方法和口味。

　　中式面點師申請材料：

　　1、年滿18周歲，60歲以下　　2、身體健康，符合所申請作業類型的特殊要求　　3、一寸藍色背景照片3張，A4紙自身證明正反面復印件1份　　4、經體檢合格，無妨礙從事相應特種作業的疾病和生理缺陷　　5、初級以上學歷

　　1、一級初級(具備以下條件之一者)

　　(一)經本職業技師培訓達標準學時數，并取得結業證書

　　(二) 在本職業連續見習工作2年以上

　　(三) 本職業學徒期滿

　　2、二級中級(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上，經本職業技師培訓達標準學時數，并取得結業證書

　　(二) 取得本職業初級職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上

　　(三) 取得經勞動和社會行政部門審核的，以中級技能為培養目標的中等以上職業學校職業結業證書

　　3、三級高級(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上，經本職業技師培訓達標準學時數，并取得結業證書

　　(二) 取得本職業中級職業資格證書后，連續從事本職業工作7年以上

　　(三) 取得本職業中級職業資格證書的大專以上畢業生，連續從事本職業工作2年以上

　　(四) 取得廚師技術學校或經勞動和社會行政部門審核，以職業技能為培養目標的職業學校本職業結業證書

　　4、四級技師(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上，經本職業技師培訓達標準學時數，并取得結業證書

　　(二) 取得本職業資格證書后，連續從事本職業工作8年以上

　　(三) 取得本職業廚師證書的廚師技工學校畢業生，連續從事本職業 工作滿2年

　　5、五級高級技師(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業技師職業資格證書后，連續從事本職業工作3年以上，經本職業廚師職業培訓達規定標準學時數，并取得結業證書

　　(二)、取得本職業技師職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上