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　　培訓報考廚師證的考試流程以及考試內容

　　考試內容：廚師證的考試被分為理論考試和實操考試兩個部分：理論考試：則主要是測試廚師對于烹飪理論知識的掌握，其中包括了食材知識、烹飪原理、食品安全等等。而理論考試是采用以閉卷筆試的形式考試，題型包括了選擇題、判斷題等。而廚師證的實操考試：則主要是測試廚師證的實際操作技能，其中都包括了食材的處理、烹飪技巧、菜品的制作等等。而就廚師證的實操考試通常是考察在專業廚房環境當中進行，考生要按要求來完成一系列的烹飪操作。

　　目前廚師證已然是被正式更名，其主要分為烹調師證以及和面點師證，而每類證書又被分為2個小類，其也對應著中式和西式。顧名思義現如今，廚師證已然是有4種了，中式烹調師證，西式烹調師證，中式面點師證，西式面點師證。而就對于這4種證書也都對應著相應技能，因此不少大廚都會報考好幾種證書。廚師證是能在當地勞動部門或相關學校考證，而就廚師也是被分為多個級別的，而且每個級別也都是有著不同證書，同時也都代表著廚師身份和資歷。

　　廚師證的考取流程：主要包括了三個步驟：報名、考試、領證。報名則是需要報考者找到當地的廚師證考試機構或者合作報考點。并且要按照規定的時間和要求報名，通常是要提供報考者的身份證、畢業證等相關材料。而在考試前，則是要證書報考者認真的準備，練習各種菜品的制作技巧和口味，以此通過考試。而在通過考試后，領取廚師證書，并憑證書在相關企業從事廚師工作，也可憑廚師證出國務工。

　　廚師證申請材料：

　　1、年滿18周歲，60歲以下　　2、身體健康，符合所申請作業類型的特殊要求　　3、一寸藍色背景照片3張，A4紙自身證明正反面復印件1份　　4、經體檢合格，無妨礙從事相應特種作業的和生理缺陷　　5、初級以上學歷

　　1、一級初級(具備以下條件之一者)

　　(一)經本職業技師培訓達標準學時數，并取得結業證書

　　(二) 在本職業連續見習工作2年以上

　　(三) 本職業學徒期滿

　　2、二級中級(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上，經本職業技師培訓達標準學時數，并取得結業證書

　　(二) 取得本職業初級職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上

　　(三) 取得經勞動和社會行政部門審核的，以中級技能為培養目標的中等以上職業學校職業結業證書

　　3、三級高級(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上，經本職業技師培訓達標準學時數，并取得結業證書

　　(二) 取得本職業中級職業資格證書后，連續從事本職業工作7年以上

　　(三) 取得本職業中級職業資格證書的大專以上畢業生，連續從事本職業工作2年以上

　　(四) 取得廚師技術學校或經勞動和社會行政部門審核，以職業技能為培養目標的職業學校本職業結業證書

　　4、四級技師(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上，經本職業技師培訓達標準學時數，并取得結業證書

　　(二) 取得本職業資格證書后，連續從事本職業工作8年以上

　　(三) 取得本職業廚師證書的廚師技工學校畢業生，連續從事本職業 工作滿2年

　　5、五級高級技師(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業技師職業資格證書后，連續從事本職業工作3年以上，經本職業廚師職業培訓達規定標準學時數，并取得結業證書

　　(二)、取得本職業技師職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上