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　　報考中式烹調師的就業方向和職業定位

　　中式烹調師主要就是專注于中式烹飪技能的專業人才，主要是負責中式菜肴的制作、口味調配以及和火候掌控等等多個方面的工作內容。而中式烹調與西式烹飪相比，中式烹飪更加的注重“色香味”與“形”的結合，而這不僅是需要更多的技巧，同時還需要對各種食材有著深刻的理解以及和對于傳統文化的傳承。而中式烹調師這一職業的定位不僅是傳統工藝的繼承者，同時又是現代餐飲創新的推動者。

　　中式烹調師的適考群體：其實就中式烹調師的職業資格考試主要所面向的是兩類人群：一則是從事烹飪行業的工作者，尤其是那些有著一定基礎但是缺乏資格認證的工作人員;二則是有志于想要從事餐飲行業，特別是烹飪職業的各類人群。而對于那些已然是在餐飲行業的工作中但是想要通過提升既能水平而獲得更高的薪資以及和職位工作人員，中式烹調師證書是很非常好的選擇。而對于初學者或是從事烹飪行業的工作人員來說，想要通過考試獲得證書，并為自己的烹調師的職業生涯奠定堅實的基礎。

　　烹調師的就業方向：中式烹調師是可以選擇在?食品企業、酒店、餐廳、餐飲集團等事業單位來擔任廚師、菜品研發師、質量監督員、企業管理工作人員等等相關職位。而就比如說廚師長助理、餐廳經理助理，餐飲顧問等。2、同時烹調師還可以從事烹飪教育以及和培訓工作，如可以在烹飪學校擔任教師、培訓講師等。3、?自主創業?：想要開設自己的餐廳或是美食工作室。4、可以在特殊的場合如婚禮、旅游景點提供餐飲服務。

　　中式烹調師申請材料：

　　1、年滿18周歲，60歲以下　　2、身體健康，符合所申請作業類型的特殊要求　　3、一寸藍色背景照片3張，A4紙自身證明正反面復印件1份　　4、經體檢合格，無妨礙從事相應特種作業的和生理缺陷　　5、初級以上學歷

　　1、一級初級(具備以下條件之一者)

　　(一)經本職業技師培訓達標準學時數，并取得結業證書

　　(二) 在本職業連續見習工作2年以上

　　(三) 本職業學徒期滿

　　2、二級中級(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上，經本職業技師培訓達標準學時數，并取得結業證書

　　(二) 取得本職業初級職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上

　　(三) 取得經勞動和社會行政部門審核的，以中級技能為培養目標的中等以上職業學校職業結業證書

　　3、三級高級(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上，經本職業技師培訓達標準學時數，并取得結業證書

　　(二) 取得本職業中級職業資格證書后，連續從事本職業工作7年以上

　　(三) 取得本職業中級職業資格證書的大專以上畢業生，連續從事本職業工作2年以上

　　(四) 取得廚師技術學?；蚪泟趧雍蜕鐣姓块T審核，以職業技能為培養目標的職業學校本職業結業證書

　　4、四級技師(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上，經本職業技師培訓達標準學時數，并取得結業證書

　　(二) 取得本職業資格證書后，連續從事本職業工作8年以上

　　(三) 取得本職業廚師證書的廚師技工學校畢業生，連續從事本職業 工作滿2年

　　5、五級高級技師(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業技師職業資格證書后，連續從事本職業工作3年以上，經本職業廚師職業培訓達規定標準學時數，并取得結業證書

　　(二)、取得本職業技師職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上