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　　中式烹調師開始報考-非專業也能報考

　　中式烹調師也就是運用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、燒、煮等等多種多樣的烹調技法，并且要烹調師根據顧客的相關要求，對原材料、輔料、調料去做加工、制作的工作人員。而就對于現如今，各行各業都是要求烹調師有證書的，而對于中式烹調師而言也是一樣的。對于考取中式烹調師證，不但可以輕易的獲得消費者的認可以及和信賴，對于增加烹調師的個人就業機會，也同樣是有利于之后的烹調師的職業生涯的發展。

　　作為中式烹調師除了需要具備基本烹飪技能外，同時還要中式烹調師掌握以下幾點：如需要對各類食材特性、口感、營養等等有著深入了解，在烹飪過程中發揮出食材的優勢。要烹調師能夠熟練的掌握炒、燉、燒、煮等多種烹飪技法，還要掌握如何使這些技法。要烹調師懂得將不同的食材、調料去做合理的搭配，以達到色、香、味、形俱佳的效果。要烹調師掌握各地的經典菜品，還要了解菜品背后的文化內涵，以便更好地傳承和發揚中華美食文化。

　　中式烹調師的優勢有哪些?烹飪證書作為職業資格證書。在烹調師拿到證書后，不僅是對自身能力的肯定，同時也更有說服力的地增加自身“含金量”的方式。對于烹調師去境外就業和對外勞務人員的技能水平有效性，是需要用這張卡去國外工作。而就對于某些事業單位，對于擁有高級廚師證，是能加退休金額。在普通餐廳或基層小餐飲行業在用處上是不大的，但要想去一些的餐廳或酒店，那么對于擁有這個中式烹調師證書是必不可少。

　　中式烹調師申請材料：

　　1、年滿18周歲，60歲以下　　2、身體健康，符合所申請作業類型的特殊要求　　3、一寸藍色背景照片3張，A4紙自身證明正反面復印件1份　　4、經體檢合格，無妨礙從事相應特種作業的和生理缺陷　　5、初級以上學歷

　　1、一級初級(具備以下條件之一者)

　　(一)經本職業技師培訓達標準學時數，并取得結業證書

　　(二) 在本職業連續見習工作2年以上

　　(三) 本職業學徒期滿

　　2、二級中級(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上，經本職業技師培訓達標準學時數，并取得結業證書

　　(二) 取得本職業初級職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上

　　(三) 取得經勞動和社會行政部門審核的，以中級技能為培養目標的中等以上職業學校職業結業證書

　　3、三級高級(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上，經本職業技師培訓達標準學時數，并取得結業證書

　　(二) 取得本職業中級職業資格證書后，連續從事本職業工作7年以上

　　(三) 取得本職業中級職業資格證書的大專以上畢業生，連續從事本職業工作2年以上

　　(四) 取得廚師技術學校或經勞動和社會行政部門審核，以職業技能為培養目標的職業學校本職業結業證書

　　4、四級技師(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上，經本職業技師培訓達標準學時數，并取得結業證書

　　(二) 取得本職業資格證書后，連續從事本職業工作8年以上

　　(三) 取得本職業廚師證書的廚師技工學校畢業生，連續從事本職業 工作滿2年

　　5、五級高級技師(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業技師職業資格證書后，連續從事本職業工作3年以上，經本職業廚師職業培訓達規定標準學時數，并取得結業證書

　　(二)、取得本職業技師職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上