課程詳情
四川正巴蜀餐飲培訓之雞絲涼面培訓，雞絲涼面是四川省漢族傳統小吃，特色是面條松軟，鮮香爽口，面條煮熟，撈出扇涼，保持疏散，味道可按其需要作出調整，適宜各方食客。歷史悠久，在四川全省有很大影響，近年已流傳于各地，特別是北方廣大地區。雞絲涼面的特點是多味調合，清爽利口，面條有筋力，為夏季佳品。對于現在越來越多渴望創業的人來說，一個盈利穩定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。雞絲涼面就是集這些優點于一身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛，想開家雞絲涼面店，到四川正巴蜀餐飲培訓總部來學習，能夠充分讓你學到真正的核心技術和有用的東西，并且幫助你開店開業。
雞絲涼面培訓流程介紹：
理論學習：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經營小技巧，創造財富。
示范講解：1.專業老師一對一的示范，講解技術。2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：1.備原材料，老師旁邊檢查指導。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
雞絲涼面培訓費用3800元
1.包含全部配方的技術轉讓費、材料費、資料費。隨到隨學，學會為止。
2.免費提供中餐;
3.提供專有技術手冊1套;
4.提供店面設計指導;
5.店面選址指導;
6.長期技術及經營指導;
正巴蜀雞絲涼面培訓實際操作內容介紹:
1、雞絲涼面培訓的系統講述;
2、雞絲涼面培訓原料的選購;
3、雞絲涼面培訓食材的預加工;
4、雞絲涼面培訓加工的基本標準;
5、雞絲涼面的工藝步驟;
6、雞絲涼面培訓經營定價原則;
7、培訓調味品及原料的貨源渠道;
8、經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理;
