課程詳情
久味香鄭重：先品嘗，后學習，包教，吃住免費，學期不限，學滿意為止。精心傳授全套制作工藝及配方，學不會退全部學費。提供經營方案，指導開店，學以致用，經營。我們擁有美食培訓項目：特色小吃系列、早餐系列、燒烤系列、油炸系列、砂鍋系列、面點系列、冷飲系列等十幾個系列上百個獲獎名吃，隨到隨學，吃住免費，學滿意為止。
披薩：起源于意大利的食品，披薩是由一種“醬汁”和“純手工制作餅底”和“餡料”制作而成的，具有意大利風味的食品；全部是以健康新鮮食物材料制作為主，以純手工制作，追求的是健康，天然，新鮮，的產品才能深受到消費者人群的喜愛。現在披薩已經是成為消費者人群時尚的選擇；只要您稍加留意下這些人群，現在都喜歡吃披薩：年輕人聚餐，商務應酬，情人幽會，父母和父子的休閑消費，朋友聚餐等等。上等的比薩必須具備四個特質:新鮮餅皮、上等芝士、比薩醬和新鮮的餡料。餅底一定要每天現做，面粉一般用春冬兩季的甲級小麥研磨而成，這樣做成的餅底才會外層香脆、內層松軟。純正乳酪是比薩的靈魂，正宗的比薩一般都選用富含蛋白質、維生素、礦物質和鈣質極低卡路里的莫扎里芝士。
我們使用的主要比薩餅制作技術為意大利手拋比薩餅制作技術。在餅底的成型過程中有手拋餅底的工藝。比薩餅師傅用手將餅底拋向空中，利用離心力將餅底旋轉到需要的尺寸。此工藝觀賞性非常強，客人會為比薩餅師傅的高超技術贊不絕口，是專業比薩餅店用以招攬顧客的好方法。披薩(Pizza)是一種發源于意大利的食品，在頗受歡迎。
披薩的通常做法是用發酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬，奶酪和其他配料，并由烤爐烤制而成。奶酪通常用莫薩里拉干酪，也有混用幾種奶酪的形式，包括帕馬森干酪、羅馬乳酪(romano)、意大利鄉村軟酪(ricotta)或蒙特瑞·杰克干酪(Monterey Jack)等。
披薩培訓內容：
1：培訓披薩全套制作工藝，正確烘焙方法，講解披薩制作中常見問題， 所有制作都有老師手把手傳授，學員基礎也能做出美味披薩。
2：講解各種設備的使用原理、操作程序、保養維護、購買型號及注意事項。提供面粉、酵母、奶酪、添加劑品牌選擇，各種原材料的市場供應，進貨渠道。
3：傳授奶酪保存方法、餅底保存方法、半成品的保鮮時間和方法。
4：學員有充分的制作和練習時間。理論傳授重配方，提供20多種口味披薩餡料的配方，實踐操作重手法，真正做到使受訓者深入學習，熟練掌握，獨立開店。
聯系人：杜校長，地址新鄉市解放路與金穗大道交叉口西南餐飲培訓總校
乘車路線 (一)新鄉市火車站廣場乘坐3路188路 108路 183路 186路到新鄉市中心醫院下車，解放路與金穗大道交叉口西南餐飲培訓總校
乘車路線 (二)新鄉市汽車東站乘坐44路公交車到新鄉市中心醫院下車，解放路與金穗大道交叉口西南餐飲培訓總校
乘車路線 (三)新鄉市高鐵東站乘坐24路公交車到新鄉市中心醫院下車，解放路與金穗大道交叉口西南餐飲培訓總校
我校有多部免費接送學員服務專用車量，到新鄉市后預約打電話免費接送
尊敬的各地學員：也可撥打下面免費電話立即咨
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