然后再喝點兒豆漿,那簡直就是非常幸福的一件事了,而且現在的燒餅的價格也不是很貴,一個燒餅的話也就是一元錢,而且味道也是非常的好吃,很多人都非常喜歡吃。
燒餅的品種與詳細介紹:
北京人大概都吃過燒餅與火燒,它們大都是用麥面為主料,經烙或 烤而制成的。北京的燒餅品種繁多,而且很有特色。如〈天橋雜詠〉中說“酥燒餅”是“干酥燒餅味咸甘,形有圓方儲滿籃,薄脆生香堪細嚼,清新食品說宣南”,說“悶爐燒餅”是“燒餅圓圓入悶爐,陷分什錦面皮酥,金臺佳制名聞久,異地相充總不如”;還說“煎餅”是“傳聞煎餅宜春,裹得麻花味特新,今日改良多進步,一年四季市間陳”
像他這種做早餐的,他們都是起得非常早,晚上了才回家,因為如果回家太早的話就會錯過一些顧客,這樣的話也是非常虧的,那么不管是哪里的燒餅呢,他們都是金黃色的,吃起來也是非常的脆里面,如果加上肉的話,那個味道非常的好吃,就是你來不及吃,你保存在袋子里面也可以放好久,因為它不用擔心會變味。
在北京品味軒學習燒餅,學習模式是在親自動手實踐中不斷的掌握制作要領。包括和面的水溫掌握,面團的柔軟程度等等,都是基本也是重要的地方。不親自動手實踐,是很難有效的掌握的,想學習老北京燒餅做法,歡迎來到北京品味軒。
像他這種做早餐的,他們都是起得非常早,晚上了才回家,因為如果回家太早的話就會錯過一些顧客,這樣的話也是非常虧的,那么不管是哪里的燒餅呢,他們都是金黃色的,吃起來也是非常的脆里面,如果加上肉的話,那個味道非常的好吃,就是你來不及吃,你保存在袋子里面也可以放好久,因為它不用擔心會變味。
項目名稱:老北燒餅
學習費用:元
學習內容:麻醬燒餅、椒鹽燒餅、咸味燒餅、糖燒餅、糖火燒、棗泥燒餅、豆沙燒餅、五仁燒餅、果醬燒餅等
課程安排:主要以實踐為主、理論為輔!從較基本材料選購、配方比例、操作流程過程
時間安排:學習時間可以根據學員的時間安排!隨到隨學、實踐動手練習!
適合人群:開店就業者,家庭愛好者
學習目標:快速掌握實用技能,提高面點技術
授課形式:線下面授、線上錄播
在經營燒餅店的時候,可以考慮與其他店鋪合作,不論是奶茶店、水果店、還是小吃店,只要具備一定的生意都可以合作經營。如與賣鹵菜店的老板合作,消費者來購-鹵菜贈送一張購-燒餅的優惠券,或者是購-燒餅贈送一張等辦法,這些活動都有利于店鋪的盈利。
而且,燒餅是大眾食品,受眾廣泛,男女老少都愛。更重要的是,燒餅是一種中式點心,具有很高的文化價值,如果你的燒餅店能夠做出特色,就可以成為大家爭相品嘗的網紅店鋪。當然,開燒餅店并不是一蹴而就的事情,需要掌握一定的技巧和經營策略。
【授課內容】:
1、零基礎面食基本手法
學習面粉的筋度選擇;和面技術要領和手法;搓條、下劑子;包油包酥手法;搟制技術。
2、學習油酥的制作方法
包括油、面的比例;油、面調和技術
3、學習燒餅的成品制作
燒餅多達十幾種單品,道道經典美味,足夠,顧客久吃不厭,品種多到顧客天天吃,一個月都吃不完,讓顧客大量的重復消費。
燒餅合作店的餡料精益求精,采用十八種天然香料加三味尊貴中草藥配制而成,口感純香,入味鮮美,湯汁鮮香。面皮采用傳統的老面發酵和結合現代生物發酵兩種**,面質柔韌且有彈性,面色潔白而富有光澤。燒餅蒸熟后造型飽滿可愛,香氣撲鼻,令人胃口大開,吃一次以后每次想吃燒餅還會再來。中老年食用后還能增加身體免逸力、*!
現在的互聯網發展的非常強大,并且也是極其便利;除此之外,越來越多的人依賴網絡,并且將網絡作為生活中不可缺少的。現在市面上出現了許多的互聯網平臺,每天都有著很大的量,所以在網絡平臺上進行口碑宣傳也是非常不錯的。