豆腐腦這一美食可謂一道傳統的中式美食。通過延古至今的手藝，將豆腐的滑、嫩、細膩幾個特點可謂是展現的淋漓盡致。在食用時配上各式各樣的鹵汁，加蒜泥、辣椒油，糖，蔥等等調味。可以將具有著豐富營養的大豆精華，變成熱氣騰騰且香滑誘人的豆腐腦。而在不同的地方，有著有不同的吃法。如在河南“豆腐腦胡辣湯兩摻”;四川的“麻辣豆花”;香港還有配以黑芝麻糊的“芝麻糊豆腐花”，在每個地方豆腐腦都極具其當地特色。
其實就現在網絡是很發達的，若是自己開豆腐腦店的話還要通過網絡拓寬的銷售渠道，讓自己的豆腐腦店的生意變得更好。因為豆腐腦店在行業上的競爭比較大，而這就要自己去主動宣傳，而這也才能讓自己的豆腐腦店的曝光度增多。所以豆腐腦店可以和一些外賣品牌進行合作，從而來增加豆腐腦店外賣單數。此外，還能通過微信朋友圈來做宣傳，定期做活動。
咸豆腐腦的一般是往其中加入適合咸味佐料，而每個各地方也是有所不同的。而北方有加入肉餡、芹菜、榨菜、黃花菜、木耳、香菇等食材;而豆腐腦在沿海地區則有的會用海帶絲、紫菜、蝦皮的食材;還有放入麻醬、辣椒油、香菜、醬油、醋的;當然了也有放韭菜花、蒜泥、蔥花的等食材的，而各地口味的不同也取決于佐料。在河南還有加入胡辣湯的，稱之為“豆腐腦胡辣湯兩攙”，極富地方特色。
以上幾點就是小編為各位經營者所總結的在小吃街開豆腐腦店的幾個好處，望可以幫到各位豆腐腦店的經營者。其實就現在的豆腐腦店在行業上的競爭是很激烈的，所以若是想要豆腐腦店在后期運營成功的話，這就要豆腐腦店的經營者在地段選擇上多花些功夫，畢竟地段選擇得好，也就相當于是所開的豆腐腦店成功了一半。因此若是當地有小吃街，有合適的店鋪的話，就快行動起來吧。
理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
在小吃街經營開豆腐腦店的話，還能節省豆腐腦店內的營銷費用，而這是因為小吃街內的工作人員已經很是聚集了，不像是一些門面在開豆腐腦店時還要去進行大量的營銷，而在小吃街的話，是可以為大家節省不少的開豆腐腦店在營銷上的費用。因為只要是新門店開店，這里的顧客都是能夠看到的，并且也不需花費專門的時間以及和精力去進行豆腐腦店的宣傳。
示范講解：
1.專業老師一對一的實戰示范，講解技術。
2.老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
豆腐腦店拉生意是有很多小妙招的，而在這其中有個很實用的小妙招就是豆腐腦店做宣傳。而就對于宣傳這個小招，大多都是用在豆腐腦店的開店前期，尤其是豆腐腦店在剛開業時。具體做法是，豆腐腦店可以在各大商場或各大路口上投放自家的豆腐腦店的，通過讓更多的顧客知道這里有家了新經營的豆腐腦店。吸引到更多顧客的目光，激發其好奇心。
自我實踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
豆腐腦店若是想要吸引到足夠，而這不僅要有好的產品，同時還要做到的就是豆腐腦店內的產品多樣化，而豆腐腦店內的豐富產品方能滿足不同消費者的需求。若是豆腐腦店內的產品單一，會出現滿足不了顧客需求的情況，自然不會得到豆腐腦店內的顧客們的青睞。當然了豆腐腦店并非是只做好多樣化產品就好，還要注重好豆腐腦店內的產品口感以及和品質。
培訓時間：
不限制學習時間,隨到隨學。
其實就以縣城為例，開家40平的豆腐腦店，以人均消費5元以上，生意好的店鋪客流若能達到300人，那么日營業在1500元上下，月營業在4.5萬左右，而豆腐腦店一般在利潤上是挺高的，對于生意好的豆腐腦店毛利差不多在60%上下。除去房租，水電雜費和人員工資等費用，凈利可以達到2萬元左右，生意不好至少也有1萬左右。以上內容只為預估，以上利潤內容分析僅供參。
豆腐腦店拉生意是有很多小妙招的，而在這其中有個很實用的小妙招就是豆腐腦店做宣傳。而就對于宣傳這個小招，大多都是用在豆腐腦店的開店前期，尤其是豆腐腦店在剛開業時。具體做法是，豆腐腦店可以在各大商場或各大路口上投放自家的豆腐腦店的，通過讓更多的顧客知道這里有家了新經營的豆腐腦店。吸引到更多顧客的目光，激發其好奇心。
有人是不是在早上吃了豆腐腦感覺胃寒，腹脹，甚至肚子疼的情況出現，其實這很好解決的，而其中的原因也是很簡單的。因為豆腐腦舊時只在晨起售賣，由于豆腐腦這一美食在不知不覺將被我們當做早餐時進行食用，人們也就漸漸的習慣了豆腐腦當做早餐這樣的認知。大家都知道，由于豆腐在制作上的傳統手藝，作出來的豆腐腦，會有略微的寒性。而人們在早起時身體機能沒完全喚醒，而且很多人的體質都較寒，若是早起空腹吃下，就會出現上面說的情況。 那么我們在早上吃豆腐腦時，可以適當的加些姜末、蒜末一類食材的，從而來中和其寒性。
