其實就在各種烤串當中，烤面筋其中的高蛋白、低脂肪，還都還算是較為健康的一類美食。而就所謂的面筋，其實就是小麥當中的蛋白質。把小麥當中的淀粉去掉，同時分離出其中的蛋白質，從而進行各種各樣的加工，就是面筋制品。而就傳統的方法就是，需要先把小麥粉加涼水并且和成面團，再把其中的面團放在水里反復翻洗，直到是將面筋洗面團的水變成乳白色的，而這也就是淀粉部分全部洗到水里去了，剩下的一團就是面筋了。

　　　　大家都知道，創新是所有事物的發展源泉和動力。不管是創業者從事什么烤面筋店的項目，這些都是要烤面筋店去進行不斷的創新。而就現如今，在烤面筋店的行業當中同質化已然是泛濫成災了，而受影響的不單只有烤面筋店內產品的擺盤，室內裝修，還都包括了烤面筋店的服務以及和營銷策略，而這也讓不少經營者不去思考，也去創新，這是會導致烤面筋店經營失敗的。

　　烤面筋作為一道有著悠長歷史的美食，而其籍貫是在陜西。其實所采用的是優質的小麥蛋，并且經過拌、腌、蒸、煮、烤等等幾個工藝去進行處理，而就面筋在進行烤制時刷上孜然、鹽、酥油，再刷上各種各樣的精心熬制而成的烤面筋的醬，紅油辣椒，邊烤邊刷料的過程當中所發出的吱吱響聲，其香氣四溢，更是飄香于大街小巷，更是引得路人們食欲無窮。

　　　　烤面筋店的選址對于后期吸引到消費者的多少是有很大影響的。一般而言，在進行烤面筋店選址時要選擇在那些多的位置，但烤面筋店在去進行選址前要去進行市場調查。不僅要了解當地消費者對于烤面筋這個產品的需求程度，還要調查當地是否存在烤面筋店和市場的飽和程度。此外，還要根據烤面筋店的成本預算，選出合適的烤面筋店的位置。

　　理論學習：

　　1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2.項目技術 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　示范講解：

　　1.專業老師一對一的實戰示范，講解技術。

　　2.老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

　　　　烤面筋店的選址對于后期吸引到消費者的多少是有很大影響的。一般而言，在進行烤面筋店選址時要選擇在那些多的位置，但烤面筋店在去進行選址前要去進行市場調查。不僅要了解當地消費者對于烤面筋這個產品的需求程度，還要調查當地是否存在烤面筋店和市場的飽和程度。此外，還要根據烤面筋店的成本預算，選出合適的烤面筋店的位置。

　　自我實踐：

　　1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。

　　3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

　　　　其實就服務問題是很重要的環節，畢竟一家好的烤面筋店除了可以讓人們到享受產品外，舒適的烤面筋店的服務也能讓人心里一暖。而就現代人們的消費水準在提高后，自然是希望看讓人眼前一亮的烤面筋店的服務模式，所以經營者不管是將店鋪開在什么地方這些都是要做好相關服務的，而在烤面筋店的服務中要密切重視其中的細節，這樣也才能吸引到更多消費者到烤面筋店內消費。

　　培訓時間：

　　不限制學習時間,隨到隨學，學會為止。

　　烤面筋利潤空間大，烤面筋除去房租、水電以及和人工等成本,而其利潤主要在60%以上,而一袋五十斤的谷朊粉價格在左右,而一袋差不多能做1500串小面筋,500串大面筋,加上醬料、燃料等雜費，一串大烤面筋成本在6、7毛左右,小面筋成本在3毛左右。以上內容只為預估，以上利潤內容分析僅供參考。

　　　　在經營烤面筋店的過程中，口味是較為核心的，那么烤面筋店的經營者要一開始就意識到這個問題。雖說從真正意義上而言，想要烤面筋店推出新品，并非很容易甚是要多方面的研發，但是烤面筋店的經營者可以注意好產品的味道是否正宗，是否有自己特色。然后要烤面筋店去定期的要求后廚推出新品，以及烤面筋店內產品的搭配食材，研發方面培訓都是較為重要的。

　　烤面筋作為一種香氣撲鼻并且紋理清晰的美食。從烤面筋的外表來看，其極具著誘人得顏色以及和外形。對于所烤出來的面筋再搭上各種調料，不僅會散發出醇香四溢的香氣，聞起來更是讓人食欲大增。食用起來，其有著Q彈勁道口感的同時，還帶有這一定的咬勁，食用起來很是過癮。由于各種調料，每吃一口都有不同的香味在口腔當中散發。而烤面筋這一美食口味也是因人而異的。總的而言，烤面筋既口感獨特、營養豐富。