其實就對于餃子這一美食的特點主要就是在于皮薄餡嫩，并且在口味上也是極為鮮，而餃子的形狀也很是獨特，讓人百食不厭。而餃子在制作上原材料營養素種類齊全，蒸煮法也都使營養較少的流失，同時也符合傳統美食的色香味的飲食文化內涵。而餃子還是一種歷史很是悠久民間吃食，深受人民的歡迎，而在民間還有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不可缺少的佳肴。

　　　　在經濟快速發展的現在，隨著生活水平的提高。當人們進入到餃子店內消費時，不僅要品嘗到美味的產品，還要享受到餃子店內的周到服務。因此餃子店內的經營者們要提高好服務意識，來贏得顧客們的滿意。而且服務是餃子店可以經營成敗的核心，只有把餃子店內的服務給做很細致，才能打動好消費者，從而來讓消費者自然而然的愿意成為餃子店的忠實消費者。

　　餃子好不好主要還是餡上，而好吃的餃子餡，其中的比例也是很講究的。而且還很是有營養，而且還能吸收其中的油脂，從而來增加水餃口感。而餃子在做肉餡時為了增加軟滑的口感，通常都是要往其中加水的，使餃子餡料的汁水飽滿。而此外在剁菜餡時容易出汁，可以將多出來的蔬菜汁代替水在餡料中攪拌，而其中的維生素也很豐富，其中的營養一點都不會被浪費掉，而且餡料當中有股淡淡的清香。

　　　　餃子店內的食材的原材料都是較為重要的環節，而現在人們對于食材的挑剔度也都越發的高，顧客的消費水平提高后，品質問題自然也都是不能被忽視的。所以對餃子店的經營者而言，要如何把控好自己餃子店內的原材料的挑選呢?開始是要注意好餃子店內的資金投入，有部分原材料是要大量資金的投入的。還要了解到加工機器和后廚人員對食材的了解，這些在開店前要準備得當。

　　理論學習：

　　1.開店流程講解，包括店面的選址、人員，配備、物資采購等。

　　2.項目技術 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　　　為了可以吸引到更多顧客，經營者也能對餃子店的裝修來做重塑。按照市場上的發展情況而言，餃子店的經營者之所以不受顧客們的喜歡，而這就是因為沒有餃子店特色，所以若是想要餃子店會更有人氣，那么就要重塑好餃子店的特色，不過這個步驟可是大工程，在改進時則要從餃子店的裝修風格、門店展示等等方面而入手。

　　示范講解：

　　1.專業老師一對一的實戰示范，講解技術。

　　2.老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

　　　　餃子店做為目前行業當中很是熱門的項目，這也讓不少的餃子店的經營者們都想要從中分得一杯羹。雖說市場上的餃子店是有眾多的，但是同時受歡迎的可是還有不少的，并且餃子店的關店率也是很高的。所以這也為了讓餃子店可以吸引到更多的消費者們的喜愛，都要去不斷的發展，而就餃子店的營銷手段以及和經營策略一定都是少不了的。

　　自我實踐：

　　1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。

　　3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

　　　　經營者哦是想要讓自己所開的餃子店的生意更好，并且更加的受歡迎，這些都是要從餃子店內的工作人員入手的，主要就是要調整好餃子店內的服務質量，對于餃子店而言，服務的好壞都直接的決定著店鋪是否受歡迎。若是說顧客在到餃子店后，工作人員對其愛答不理，就算餃子店內的產品做的再好吃，也來第二次，所以餃子店要針對這方面來做改進。

　　培訓時間：

　　不限制學習時間,隨到隨學，學會為止。

　　其實就根據餡料的不同，其在市場上的售價也都是不同的。而我們就是以豬肉白菜餡為例，一碗豬肉白菜餡的餃子大約在8-10個餃子，而市場上的售價在10元左右，而其制作上的成本也不過是3-4元，毛利在60%左右。由此可見，餃子的利潤是非常大的。若是到餃子館用餐的人均消費10元左右，那么每日以80人進店用餐，日營業在800元左右，月營業在2.4萬左右，扣除成本，月凈在1.6萬左右。以上內容只為預估，以上利潤內容分析僅供參。

　　　　在經濟快速發展的現在，隨著生活水平的提高。當人們進入到餃子店內消費時，不僅要品嘗到美味的產品，還要享受到餃子店內的周到服務。因此餃子店內的經營者們要提高好服務意識，來贏得顧客們的滿意。而且服務是餃子店可以經營成敗的核心，只有把餃子店內的服務給做很細致，才能打動好消費者，從而來讓消費者自然而然的愿意成為餃子店的忠實消費者。

　　餃子其中的餡料的種類也是多種多樣的，例如：豬肉韭菜、豬肉白菜、豬肉大蔥、豬肉茴香、豬肉芹菜、純羊肉、羊肉白菜、純牛肉、胡蘿卜牛肉、牛肉白菜、韭菜雞蛋、蝦仁三鮮等，諸如此類的餃子，而其中豬肉白菜和韭菜雞蛋可謂是很是常見的家常餡料。而在吃完餃子時再來上一碗餃子湯，原湯化原食，吃完那叫一個舒坦。