香辣蝦作為川菜名菜，而香辣蝦的特點主要以汁濃、麻辣味濃且肉質緊韌爽脆，而且色澤艷麗，食用起來令人垂涎欲滴。而通常是由蝦、土豆、香芹、花生米等食材而為作為主料制作而成的美食。而香辣蝦作為非常受歡迎的菜品，不僅味道鮮美，而且色香味俱佳，口味鮮美，色澤鮮艷食用起來使人回味無窮。而就香辣蝦的做法不僅簡單，同時還是一款很是適合家庭或朋友聚會的美食。
通過以上內容的介紹可以看出，若是想要自己創業開香辣蝦店是完全可行的。而就現在如今，開香辣蝦店的人可謂是越發的多，而在行業上的競爭壓力也在都在不斷增加。香辣蝦店的經營者要該明白其中的風險，并注意把控。而香辣蝦店在實際的經營中，會遇到其他的一些問題，香辣蝦店的經營者要保持好足夠的耐心，而香辣蝦店在遇到問題時就去想法解決。
香辣蝦作為特色美食，其在制作時，要每只蝦都先要開背處理蝦線，蝦在經過油炸將蝦殼炸制酥脆，而在炒制時要加上多種多樣的特制的香料而來進行調和，從而可以讓每只大蝦都可以浸滿湯汁，食用起來更是香氣四溢，在出鍋時撒上些許芝麻。而就蝦的肉質不僅緊實Q彈，再搭配上清脆爽口的黃瓜條和軟綿細膩的土豆塊。香辣蝦集酥、綿、脆等為一體，其豐富的口感，在嘴里交相呼應，食用令人回味綿長 如癡如醉。
其次，就是那些關于自己香辣蝦店在未來的發展前景。我想大家都知道的事是，城市的大小類型，對于香辣蝦店在未來的發展是有很大影響的。而在大城市當中會更有機會，香辣蝦店在發展上的情況也不錯，但若是將香辣蝦店開在鄉鎮上，往往是不具備這些問題的，香辣蝦店若是想要發展的更好怕是會有困難。而香辣蝦店的經營者要該學會如何應對，在當香辣蝦店出現問題時及時發現并解決。
理論學習：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
一家主題鮮明的特色的香辣蝦店往往會比其他的店鋪會更有吸引力。而經營者在開香辣蝦店前不妨可以先去餐 飲市場看一看，了解一下較為有特色的香辣蝦店這些都怎么做的，經營者可以去適當的借鑒一下。但香辣蝦店的經營者是絕不能照搬照抄的，這樣你所開的香辣蝦店也就沒了特色，和其他的普通店鋪沒啥區別。總而言之，你要學習的香辣蝦店，但是得加入自己所特有的香辣蝦店的元素。
示范講解：
1、專業老師一對一的實戰示范，講解技術。
2、老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
開香辣蝦店會有很多的因素會直接的影響到顧客到香辣蝦店內用餐的心情和欲望，就比如說香辣蝦店裝修，桌椅的擺放，香辣蝦店內的衛生環境，因此一個良好的香辣蝦店的環境和氛圍能夠提高顧客的消費率。俗話說的好，細節決定成敗，經營開香辣蝦店要做好很多細節問題，若是香辣蝦店連一個細節都沒做到位，到店用餐的顧客一眼就能看到，這對于香辣蝦店在之后的經營可謂是很不利的。
自我實踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。
3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
香辣蝦店若是想要提升店鋪的業績那么就要做好促銷活動，但不能只是一味的做香辣蝦店的促銷活動，這是會讓消費者們覺得厭煩。而店鋪在做活動時，要做好開香辣蝦店的充足的準備，利用福利而來吸引更多消費者到香辣蝦店內用餐，就比如說到店用餐就能得到一份禮品，或是到香辣蝦店就能抽獎，通過這樣的方式而來滿足顧客愛貪小便宜的心理。
培訓時間：
不限制學習時間,隨到隨學，學會為止。
香辣蝦店的經營成本主要是由幾部分所組成，其中都包括了: 租金、人工、水電等。 每月租金差不多在1w左右，有3-至5名員工，以工資約為3千來算，那么五人的費用在15000左右，水電費五千元，而就蝦的生產成本在八千元，經營成本在四萬左右一個月。而一般香辣蝦將其開在人群聚集的位置開業，畢竟不是主食，因此人均消費量低不少，每天約在100份左右，一般在中午的營業收入在4000左右，每月營業收入在12萬左右。以上內容只為預估，以上利潤內容分析僅供參考。
熱情且周到的香辣蝦店的服務，是可以讓消費者對香辣蝦店產生一定的好感，而就關于香辣蝦店的服務主要都包括了兩種，而分別是香辣蝦店內的產品服務以及和工作人員的服務。而香辣蝦店內的工作人員在向消費者銷售產品時要有一定的耐心，萬萬不能出現不耐煩的情況。除此外還要保證香辣蝦店每個產品品質，上班的時都要檢查好香辣蝦店內的食材是否有快過期的。
香辣蝦在制作炸制蝦時要油溫保持在六成左右的油溫，從而可以快速的將蝦皮炸至金黃酥脆再將其撈出。對于這樣炸制而出的蝦殼會很是酥脆。往其中放入辣椒段以及和花椒一定要多，這才能做的更入味。而在下入炸制好的蝦時，想要注意好用小火翻炒不然是會將辣椒以及和麻椒所炒糊的，蝦也將沒辦法入味。作出一道出鍋有顏值又有營養，麻辣味濃且肉質緊韌的硬菜香辣蝦。
