雞公煲這一美食主要是以公雞而為主要的食材，并且雞肉在經過了精心的燉煮，再搭配以多種香料以及和蔬菜，終成就一鍋色澤紅亮并且香氣四溢的美味佳肴，而其既有重慶燒雞公的麻辣鮮香，同時還有不失干鍋雞的干香濃郁，并且雞公煲在口感上的層次很是豐富，食用起來讓人一嘗難忘。而在制作雞公煲時選用的是肉質緊實、鮮嫩的公雞，食用起來口感會更佳。若是喜歡更嫩的口感，那么能提前去用淀粉以及和蛋清腌制雞塊。

　　目前的促銷渠道相當多，除了傳統的傳單和推送方式外，更經濟有效的方式是使用網絡。現在基本員工都是手機，手機應用在人們日常生活中的應用非常頻繁。你要是找到一些比較好的網絡平臺就可以在上面發布一些烤肉店的信息，比如產品、店內照片，甚至可以將產品放在平臺上售賣。這樣不僅能起到宣傳作用，還能使消費者在網上直接下單，省去了很多麻煩。

雞公煲這道菜來主要是來自于重慶，很早是能夠追溯到清末的，據說當地的一位老板，開了間小酒館。這道菜很早叫時被稱為“雞鍋”，而雞公煲的特點主要在于香而不膩，食用完讓人精神煥發，可以說是真正的舌尖上的美味。而對于這道菜的主料重慶人稱之為雞公(公雞)，再搭配上重慶人專用的辣椒、花椒等等調味料，從而烹飪制成的，尤其是麻辣味，很受人們的青睞!

　　開雞公煲店做線上宣傳除了利用微信朋友圈來進行宣傳，那么雞公煲店的經營者也能直接利用火熱的短平臺而來進行雞公煲店的推廣。而雞公煲店的經營者也能自己申請賬號，而這其中專門發布關于雞公煲店內的產品，只有雞公煲店做的夠實惠、拍出來的產品夠美味，肯定會引起雞公煲店內顧客們的注意，從而讓顧客到雞公煲店內用餐。

理論學習：

1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2、項目技術 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　開雞公煲店做線上宣傳除了利用微信朋友圈來進行宣傳，那么雞公煲店的經營者也能直接利用火熱的短平臺而來進行雞公煲店的推廣。而雞公煲店的經營者也能自己申請賬號，而這其中專門發布關于雞公煲店內的產品，只有雞公煲店做的夠實惠、拍出來的產品夠美味，肯定會引起雞公煲店內顧客們的注意，從而讓顧客到雞公煲店內用餐。

示范講解：

1、專業老師一對一的實戰示范，講解技術。

2、老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

　　開雞公煲店做線上宣傳除了利用微信朋友圈來進行宣傳，那么雞公煲店的經營者也能直接利用火熱的短平臺而來進行雞公煲店的推廣。而雞公煲店的經營者也能自己申請賬號，而這其中專門發布關于雞公煲店內的產品，只有雞公煲店做的夠實惠、拍出來的產品夠美味，肯定會引起雞公煲店內顧客們的注意，從而讓顧客到雞公煲店內用餐。

自我實踐：

1、備原材料，老師旁邊檢查指導。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。

3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

　　經營開雞公煲店要注重到服務技巧，提高雞公煲店的服務質量。只有產品的魅力有了，那么服務也是很重要的，雞公煲店內的工作人員還要注重到其服務技巧，提高雞公煲店的服務質量，讓消費者慕名而來、滿意而歸。另外，雞公煲店內的工作人員在和消費者溝通時要輕聲細語，要有邏輯性，快速的解決雞公煲店內的消費者的問題。

培訓時間：

不限制學習時間,隨到隨學，學會為止。

　　經營做雞公煲店的生意如何?看了上面的介紹，我想各位在心目當中都已然是有了了吧。若是說各位也有了經營開雞公煲店的想法，那么雞公煲店的經營者可以提前對當地市場來做一個了解，同時看顧客對雞公煲店的喜愛程度高不高，需求量是否大，若是雞公煲店的經營者覺得還不錯的話，就可以投資，嘗試開啟家屬于自己的致富之路。

雞公煲這一美食，在燜燒的過程可以說是很繁瑣的操作，卻也讓這道雞公煲的口味和口感，以平常家常雞菜式的區別是很大的，而就對于每一塊雞肉不僅油亮雞香，其中還殘留的醬汁散發香氣讓食用垂涎三尺，對于調料所帶出的香辣醬咸對口味刺激，瞬間讓人食欲大增，饑腸轆轆時，搭配冰啤酒，來上一碗白米飯，好吃饞人，下飯下酒都合適。