火鍋不僅是一種美食，更是我們飲食文化當中的重要部分。火鍋更是代表著人們對于美食的追求、社交方面的重要性以及和對于傳統文化的傳承。不管是在哪里，火鍋可謂是都受到了廣大食客們的喜愛以及和推崇。而就火鍋的起源來說是可以追溯到古時的漢朝。據說在寒冷冬季，人們為了保暖以及和滿足口腹之欲，將鍋子放在火上煮水，然后將食材放入鍋中煮熟食用。后慢慢也就成了現在的火鍋了。

　　　　對于那些重慶火鍋店參與地推的工作人員，每人都要用心，要重慶火鍋店用心的為消費者解釋，就地推人員不僅要將重慶火鍋店給宣傳出去，更多的是代表其形象，并非是單純的發傳單，如何將重慶火鍋店的優惠和形象宣傳出去，而是顧客否會思考值得到重慶火鍋店內用餐體驗，在顧客思考過程之中，重慶火鍋店的地推人員的形象，優惠，路程等因素都會影響到店鋪的決定。

　　重慶火鍋這一美食又被稱之為毛肚火鍋亦或者是麻辣火鍋，同時還是傳統的飲食方式之一，而重慶火鍋這一美食是起源于明末清初的重慶地區的嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放的用餐方式。同時重慶火鍋主要是以牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等等食材而為主要的原材料，具有辣、麻、咸、鮮、香、脆等口味特點。

　　　　要重慶火鍋店去進行多樣化的經營。其實就重慶火鍋店在經營的過程當中要去多樣化的經營，雖說主打重慶火鍋，但要重慶火鍋店的經營者可以通過一些產品而來輔助你，這樣是會給到重慶火鍋店內用餐的顧客不會有太單調的感覺，還會一起滿足不同顧客的需求!而在經營過程中重慶火鍋店內的產品和口味都是要去不斷提升的。這些都是要重慶火鍋店的經營者要注意或要重慶火鍋店學會懂得變通。

　　理論學習：

　　1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2、項目技術 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　　　是否有對重慶火鍋店的周邊客流進行了調查，有人在經營重慶火鍋店前會單純的認為在人多的位置，客流量要大，實則是不然的，重慶火鍋店內的目標顧客是那些有在意愿消費的人群，并非是所有的人都是重慶火鍋店潛在顧客，因此，對于重慶火鍋店內的去做分析時，需要重慶火鍋店充分的考慮周邊業態和對來做分類，將重慶火鍋店開在適合生存的環境來保障重慶火鍋店的良性的發展。

　　示范講解：

　　1、專業老師一對一的實戰示范，講解技術。

　　2、老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

　　　　而較為常見的就想宣傳單頁，而重慶火鍋店在制作宣傳單頁時要注意要素要簡單完善，不能羅列一些亂七八糟的宣傳，要重慶火鍋店的宣傳單上要寫的簡單明了，清楚了解重慶火鍋店的優惠活動，聯系方式以及和詳細地址即可，并且在制作宣傳單時質感不能太差，不能讓潛在的重慶火鍋店內的顧客感到廉價，要盡可能的印上自己的二維碼，重慶火鍋店內的顧客能直接的聯系到自己并溝通。

　　自我實踐：

　　1、備原材料，老師旁邊檢查指導。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。

　　3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

　　　　重慶火鍋店的宣傳單、優惠券等的設計以及和派發。不論是重慶火鍋店在經營前期、中期還是重慶火鍋店在后期，淡季還是旺季，增加重慶火鍋店的聲望度這些都是必不可少的，并且能夠在一定程度上提升重慶火鍋店的形象以及和店內的營業額。派發傳單技巧要在重慶火鍋店的周圍、超市附近選擇些大的位置來做重慶火鍋店的宣傳。同時也能在用餐時間段進行派發，對自家重慶火鍋店有不錯的宣傳效果。

　　培訓時間：

　　不限制學習時間,隨到隨學，學會為止。

　　例如開家300平的重慶火鍋店，若是經營13個小時，店內若是有24張桌子，平均每桌坐6人，若是重慶火鍋店內用餐人數按150人來算，若是中午上座率為20%，若是能坐30人，若是下午上座率80%，可坐120人。那么按照每人平均消費55元左右來算，那么哪怕有300平的重慶火鍋店那么的日營業額在8250元，因此，300㎡重慶火鍋店月營業額在247500元左右!以上內容分析僅供參考。

　　　　而較為常見的就想宣傳單頁，而重慶火鍋店在制作宣傳單頁時要注意要素要簡單完善，不能羅列一些亂七八糟的宣傳，要重慶火鍋店的宣傳單上要寫的簡單明了，清楚了解重慶火鍋店的優惠活動，聯系方式以及和詳細地址即可，并且在制作宣傳單時質感不能太差，不能讓潛在的重慶火鍋店內的顧客感到廉價，要盡可能的印上自己的二維碼，重慶火鍋店內的顧客能直接的聯系到自己并溝通。

　　而在制作重慶火鍋時是有好多需要去注意到的，如食材選擇，處理、火候等等。而就食材的選擇要那種新鮮的，優質的食材這是制作火鍋時的關鍵。而對于肉類等食材則要新鮮無異味，避免食用到過期或是變質食材。而制作重慶火鍋時在處理食材方面，則要注意好需要將肉類食材給的清洗干凈。蔬菜則要洗凈，去除泥土以及和其中的雜質。而火鍋中則需要將不同種類的食材分開放置，避免交叉污染。