其實就拉面而言又被叫做甩面、扯面、抻面，而拉面是我國城鄉當中獨具地方風味的一道傳統的面食美食，而民間相傳因山東福山抻面而，有起源福山拉面一說。其實就拉面這一美食可以蒸、煮、烙、炸、炒氣且各有一番風味。而拉面的技術性也比較強，只要制好拉面那么就要掌握到正確的要領，即和面要防水，晃條必須要均勻，出條均勻圓滾，下鍋要撒開，防止蹲鍋疙瘩。

　　　　拉面店的活動運營有一個誤區，而開拉面店的這個誤區是會不少經營者，會不計成本的擴大宣傳，從而導致拉面店的活動運營成本超標，而這樣的做法是不可取。因此活動運營是拉面店在經營以及和管理工作上的重要方面，若是拉面店內的成本不以控制，哪怕是拉面店內的活動運營效果好了，那么也是得不償失，拉面店在經營上也難以為繼。

　　拉面這一美食配以松茸素料高湯，面筋香菜，相合于碗。舀以油潑辣子，香氣四溢，垂涎欲滴。面是否好吃的關鍵主要在于吊湯，先要湯好：而在每日清晨，吊湯時按照流程，在水中分別的加入松茸、野生菌碎、有機黃豆芽、鮮玉米、鮮蘿卜、鮮姜、小芹菜等等食材的原材料，后用文火吊制2小時，那么這樣一鍋味道鮮美，并且營養豐富的湯就可以出鍋了。

　　　　拉面店內的生意還是好做的，而其中的關鍵就是要做好拉面店時的基本準備，如說選擇好拉面店的地址裝修等，從而來保證自己拉面店內產品口味特色等，而這樣方能讓更多拉面店內顧客接受自家店鋪。當然了而就現在拉面店在競爭上很是激烈，所以要拉面店時刻做好準備，并且定期創新自家拉面店內產品和口味，讓自家拉面店內的生意越做越紅火。

　　理論學習：

　　1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2.項目技術 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　　　為大家所總結的幾點經營拉面店的技巧，望可以幫到廣大的拉面店的經營者。而就現在拉面店在競爭上很是激烈，所以大家在拉面店的創業過程中做好充分的開拉面店的創業準備，同時隨時學習好店鋪的經營技巧，若是拉面店在經營的過程當中發現問題，就要拉面店的經營者去及時解決，讓自家所經營的拉面店可以做大做強。

　　示范講解：

　　1.專業老師一對一的實戰示范，講解技術。

　　2.老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

　　　　而拉面店在短平臺就目前已然成為一個低本且的線上引流渠道，而各個拉面店都不能忽視短所帶來的流量。從而將自家拉面店的特色做成短，獲得更多的拉面店的曝光，從而可以吸引消費者到拉面店內用餐，到拉面店內的顧客還能參加轉發從而來獲得優惠，或贈菜等拉面店的營銷活動，通過裂變方式引流也是有效的拉面店引流的途徑。

　　自我實踐：

　　1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。

　　3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

　　　　拉面店的生意現在是否好做呢?這也讓不少的想要創業開拉面店的人可能都想要了解這個問題。相比較拉面店而言，其中的種類更多，并且其中的拉面店內產品的價格也更為便宜，更加符合不少人對拉面店的需求，所以拉面店內的產品擁有著很是廣闊的發展空間，這也讓不少人在經營上的選擇。總體而言就對于現在做拉面店的生意還是很不錯的，而其中的關鍵是要大家做好以下幾點。

　　培訓時間：

　　不限制學習時間,隨到隨學，學會為止。

　　投資家30平的拉面店成本差不多在9萬元。假設一份拉面售價在25元，每天賣60份，成本在5-10元，日營業額在0.15萬，月營業在4.5萬，毛利率按60計算，月凈利1.4萬，開拉面店一年能賺17萬左右，回本要6個月，所以開拉面店生意還是非常不錯的。以上內容只為預估，以上利潤內容分析僅供參。

　　　　就對于開家拉面店而言，若是想要自己的拉面店內的生意可以變得更好，而拉面店內的關鍵因素在與自家產品的口味問題。顧客到拉面店后是要品嘗其口味。若是說拉面店內產品的味道不好，那么拉面店內顧客的印象會變差。而經營拉面店話要考慮到自家產品口味是否符合顧客需求，因此建議拉面店在開店前，提前去學習技術，學好后請人試吃，確保拉面店可以獲得更多消費者的喜愛。

　　咱們再來說一說拉面的利潤，我們算牛肉板面一碗8塊錢,我們先來看看拉面的成本，面粉一般2元一斤,一碗牛肉面的面粉約2兩5左右,約0.5元,牛肉批發約38一斤,一碗牛肉面的牛肉多5錢肉,約2元錢,高湯約2角的成本,另外一點小菜和調味品算8角,水電算2毛,這些固定成本總共約3.7元,8元減去3.7元還剩4.3元,這就是一碗牛肉面的毛利潤。以上內容只為預估，以上利潤內容分析僅供參。