授課機構 | 九九味餐飲培訓有限公司 |
上課地點 | 中國各分校|詳細地圖 |
成交/評價 | 5.0分 |
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機構類型: 未認證
滿意度: 5.0分
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缽缽雞有上百年的歷史,起源于四川樂山一帶,是當地的傳統佳肴,缽缽其實就是瓦罐, 缽內盛放配以麻辣為主的佐料,(有的根據當地口味的不同,添加了藤椒油,風味有所不同,)菜品在特珠殊加工后用簽串制,晾冷浸于各種口味的佐料中,食用時自取自食,除味道悠長外更添情趣盎然。?
缽缽雞有上百年的歷史,起源于四川樂山一帶,是當地的傳統佳肴,缽缽其實就是瓦罐, 缽內盛放配以麻辣為主的佐料,(有的根據當地口味的不同,添加了藤椒油,風味有所不同,)菜品在特珠殊加工后用簽串制,晾冷浸于各種口味的佐料中,食用時自取自食,除味道悠長外更添情趣盎然。