重慶哪里可以學正宗四川涼菜技術
| 授課機構 | 九九味餐飲培訓有限公司 |
| 上課地點 | 重慶南岸南坪江南大道35號山河大廈4樓|詳細地圖 |
| 成交/評價 | 5.0分 |
| 聯系電話 | 請預約試聽,老師稍后回復您！ |
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機構類型： 未認證
滿意度： 5.0分
機構地址：重慶南岸區金山路15號
聯系方式： 13320268705
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課程分類
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咨詢人：晶晶老師
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公司地址：重慶市南岸區南坪街江道35號山河大廈4樓
涼拌菜主要有鹽、味精、花椒粉、辣椒油、醬油、醋、蒜泥、少許白糖、蔥花。辣椒油的做法：先買辣椒粉，倒在碗里或者罐子里（可以加入一些芝麻），把食用油加熱至80-90度，到在事先準備好的辣椒粉里，并均勻攪拌。辣椒油就做好了，辣椒粉和油的比例在1：2。
四川涼菜制作步驟：
1、秘制辣椒油的制作
2、各種涼拌菜的輔料制作
3、秘制辣椒油的制作方法
4、各種主菜的前期處理
5、涼拌菜的調味及增香等。
重慶九九味餐飲小吃培訓：性收費，免學習原料費，免合作費，傳授配方，真材實料，毫無保留，老師手把手教，學員親自動手操作，讓您真正學到技術。歡迎您實地參觀，實地考察，滿意后再報名！
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