| 授課機構 | 成都蜀媽勞動職業技能培訓 |
| 上課地點 | 成都錦江區總府路23號（夫妻肺片總店5樓）|詳細地圖 |
| 成交/評價 | 5.0分 |
| 聯系電話 | 15982499932 |
|
|
|
機構類型： 課程展示
滿意度： 5.0分
機構地址：成都
聯系方式： 15982499932
（本頁面由 成都蜀媽勞動職業技能培訓自行上傳，本網不對該頁面內容（包括但不限于文字、圖片）真實性和知識產權負責，如有侵權請聯系處理刪除qq:16720809 。）
課程分類
蓋飯訓練內容：
1、刀工。
學習掌握各類食材的切制手法、技巧等知識。
2、配菜。
學習掌握每道菜肴的主配菜以及副配菜的調配辦法、技巧等知識。
3、原材料處理。
學習掌握每種肉類食材的腌制、去腥、初加工等知識。
4、烹飪菜肴。
學習掌握每一道菜肴的完整烹飪手法、拋鍋、火候、時間、調味、裝盤等知識。
